El Chato
Colombia
Lokalt valg
Restauranter
Book Now
El Chato er en moderne colombiansk bistro, der hylder producenterne. Køkkenet, ledet af kokken Álvaro Clavijo, anvender globale teknikker til at fremhæve lokale ingredienser.
Hvad med navnet? 'El Chato' er en kærlig betegnelse brugt af lokalbefolkningen i Bogotá, som Clavijo har lånt som en hyldest til sin hjemby. Restaurantens uformelle spisestue byder alle velkommen, og det mørke træinteriør giver gæsterne fuldt udsyn til køkkenet og den berømte krydderihyldesamling.
El Chato er en moderne colombiansk bistro, der hylder producenterne. Køkkenet, ledet af kokken Álvaro Clavijo, anvender globale teknikker til at fremhæve lokale ingredienser.
Hvad med navnet? 'El Chato' er en kærlig betegnelse brugt af lokalbefolkningen i Bogotá, som Clavijo har lånt som en hyldest til sin hjemby. Restaurantens uformelle spisestue byder alle velkommen, og det mørke træinteriør giver gæsterne fuldt udsyn til køkkenet og den berømte krydderihyldesamling.
