Uma Cantina Peruana Cartagena
Colombia
Kort fortalt
Fra den peruvianske chef Felipe Villanueva åbnede Uma Cantina Peruana Cartagena sine døre i august 2022. Det er en moderne restaurant baseret på traditionelt peruviansk køkken. Han kommer til Colombia for at fortælle vores historie på en anderledes måde gennem mad, et køkken fuld af traditioner oversat til en moderne verden, hvor smag opnås takket være aktuelle teknikker.
Oplevelsen på Uma Cantina Peruana foregår i et moderne sted med en unik dekoration, en hyggelig og cool atmosfære. Uma skiller sig ud ved at levere en upåklagelig service, med en bar fokuseret på at skabe cocktails baseret på pisco, de bedste spiritus og ingredienser.