Bogotá: 'I'm the Chef' Cooking Workshop and lunch with Ajiaco

Højdepunkter

• • Lær ingredienserne i Ajiaco at kende.
• • Tilbered den traditionelle Ajiaco-opskrift.
• • Vi lærer at lave Ajiaco med vores egen kreativitet.
• Vi ælter og bager Almojábanas

Beskrivelse

Vi dækker det fælles bord med traditionelle redskaber fra bøndernes køkkener i Cundinamarca og Boyacá for at lave tre retter fra vores menu. Vi tager til Markedspladsen for at lære om ingredienserne, fra dyrkning til distribution, til forretten, hovedretten og desserten. Til forretten lærer vi at lave colombianske almojábanas med ostemasse, en type mælkeost, majs og salt. Vi ælter og bager vores almojábanas, som vi nyder sammen med en typisk Santa Fe-chokolade med nelliker og kanel, almojábana og bondeost. Vi tilbereder Ajiaco, som er stjerneretten fra Bogotás køkken og måske den mest ikoniske ret i det colombianske køkken. Vi laver suppen med kyllingebryst, creole-kartofler, pastusa og sabanera kartofler, majs på kolbe, kapers, ærter, fløde og guasca – en karakteristisk urt fra markerne i Cundinamarca og Boyacá – serveret med ris og avocado. Vi laver desserten, som er det perfekte finaleled til en komplet madoplevelse. Colombia har et stort udvalg af søde sager. Vi dækker bordet og nyder et lækkert, hjemmelavet AJIACO.

Inkluderet

1 underviser gennem hele oplevelsen 3 madoplevelser Materialer og forsyninger til aktiviteterne 1 Onces Bogotanas Scene i en kunstners atelier 1 frokost 1 dessert

Ekskluderet

Transport til hotellet atelier

Vigtig information

• Komfortabelt tøj og en proaktiv, kreativ attitude.

Let afbestilling

Afbestil op til 24 timer før for fuld refusion