Bogotá: Madrundtur i La Candelaria med 7 smagsprøver og ajiaco

Highlights

• Udforsk Bogotas La Candelaria-kvarter på en guidet madrundtur
• Smag lokale retter som tamal tolimense, og nip til den lokale te
• Lær om byens historie og kultur fra din lokale guide
• Oplev historien bag de vægmalerier, der pryder byens bygninger
• Afslut din tur på en baristaskole, og nyd en kop colombiansk kaffe

Description

Bogotá ligger højt oppe i Andesbjergene på en savanne, som muisca-folket dyrkede i århundreder, før spanierne overhovedet ankom. På denne tur kommer du gennem La Candelaria, den ældste del af byen, og får fortalt hele dens historie gennem det, du spiser undervejs. Du begynder i en fungerende markedshal, der har brødfødt denne bydel i næsten hundrede år, med en breva con arequipe, et figenkogt i sirup med mælke-karamel og lidt salt ost, efterfulgt af en smagning af colombianske frugter, som de fleste rejsende aldrig har stiftet bekendtskab med før. Derfra fører din lokale guide dig gennem brostensbelagte gader og stille pladser, en bid ad gangen: en tamal tolimense, der er dampet langsomt i et bananblad, sådan som den er blevet tilberedt i generationer, en smagsprøve på chicha, den fermenterede majsdrik, som denne by engang forsøgte at forbyde, og en stegt arepa, der lige er taget af panden. Du nipper til noget autentisk lokal te og hører endelig den virkelige historie bag de lokale produkter, hvorefter du sætter dig til rette med en stor skål ajiaco, kartoffelsuppen, som alle indbyggere i Bogotá er vokset op med at elske. Undervejs fortæller din guide om alt det, et kort ikke viser: pladsen, hvor byen blev grundlagt i 1538, den oprindelige befolknings historie under de koloniale gader, de enorme vægmalerier, der er malet på hele bygninger, og den kamp, det krævede at gøre dem lovlige. Et sted midt i det hele får du serveret en hemmelig dessert, som vi først afslører, når den er i dine hænder. Det er en lokal favorit, der på en eller anden måde forener hele byen i en enkelt bid. Turen slutter på en aktiv baristaskole, hvor der brygges colombiansk kaffe foran dig, og du vil høre, hvordan dette land lærte at beholde sine allerbedste bønner til sig selv. Små grupper, en guide, der lever og ånder for dette kvarter, og en tur gennem fem århundreders historie, én ret ad gangen.

Includes

Breva con arequipe, en figen kogt i sirup med mælkaramel og frisk ost Smagning af frisk frugt Tamal tolimense Arepa Ajiaco Sæsonens streetfood-snacks Plus vores hemmelige dessertret

Excludes

Drikkepenge til guiden Afhentning og afsætning

Important Information

• Vi beder venligst vores gæster om at være ved mødestedet mindst 15 minutter før afgangstidspunktet for at checke ind hos deres guide. Vores Secret Food Tours-guide vil stå med en orange paraply ved mødestedet, så vedkommende er nem at få øje på. Sørg for at kontakte os inden turen, hvis du har særlige kostbehov, så vi kan imødekomme dem så godt som muligt. I skal gå en del på turen, så vi anbefaler behageligt fodtøj. Turarrangøren kan desværre ikke imødekomme gæster i kørestol eller gæster med gangbesvær, som har brug for særlig hjælp. Drikkepenge til guider, der leverer fremragende service, værdsættes. Den lovmæssige minimumsalder for at drikke alkohol er 18 år.

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet