Cartagena: Bazurto-markedstur og madlavningskursus

Highlights

• Fordyb dig i Cartagenas kultur med en tur til Bazurto-markedet
• Oplev hemmelighederne bag lokale ingredienser og lær at prutte om prisen som en lokal.
• Nyd en madlavningskursus og lær at lave autentiske colombianske retter
• Vælg mellem forskellige menuer og tilberedningsdage, der passer til din smag.

Description

Start dit kulinariske eventyr med en varm velkomst på mødestedet i Getsemaní, hvor du møder din guide og den lokale kok. Derfra tager du til det pulserende Bazurto-marked, som er hjertet i Cartagenas gastronomi. Mens du slentrer gennem de farverige, travle gader, kan du opleve et fantastisk udvalg af lokale og eksotiske råvarer. Mød sælgerne, som fortæller historierne bag deres produkter. Smag friske frugter som surbær, lulo og mamey, og prøv typiske snacks, fra fyldte arepas til stegte empanadas. Lær at vælge de bedste ingredienser, og bliv en mester i at prutte som en ægte Cartagena-indfødt, mens du nyder den berømte 'ñapa', den lille ekstra smagsprøve, som sælgerne altid tilbyder. Efter turen vender du tilbage til madlavningsstudiet, hvor madlavningsdemonstrationen begynder. Under kokkens kyndige vejledning lærer du de vigtigste teknikker i det colombianske køkken og bliver guidet trin for trin i tilberedningen af traditionelle retter. Lav mad sammen med de andre deltagere som et team, følg kokkens instruktioner, og få personlige råd. Oplevelsen er afslappet og samarbejdsorienteret, så du kan lære og eksperimentere, mens du skaber dine egne versioner af retterne. Til sidst sætter I jer ned sammen for at nyde den mad, I har tilberedt. Det bliver en tid med deling og opdagelse, hvor samtaler om smag, teksturer og kulinariske hemmeligheder vil blive sammenflettet med anekdoter og læren om Cartagenas rige gastronomiske historie. Vælg mellem følgende menuer og forberedelsesdage: 1) Posta-menu Cartagenera >> * Mote de queso * Posta cartagenera, ris med kokos, plantains in temptation med avocado chili * Sød trætomat 2) Menu med gryderet med fisk og skaldyr >> * Kibbeh og Baba Ganoush (libanesisk kulturarv i Colombia). * Gryderet med fisk og skaldyr og kokosris * Curuba-mousse 3) Ceviche-menu >> * Havbarsceviche med plantain og citrongræsemulsion * Reje- og sneglecocktail * Vegetarisk ceviche med kokos, mango og blomster * Sprød blæksprutte og grøn mango ceviche med corozo-frugt og hibiscus. 4) Rød snapper i kokossauce >> * Tre typer carimañolas (krabbe, ost og hakket oksekød). * Rød snapper med kokossauce, serveret med kokosris og patacones. * Yucado

Includes

Professionel tosproget kok ESP/ENG Transport til Bazurto-markedet fra mødestedet Guidet tur på markedet med smagning af frugt, drikkevarer og nogle typiske retter fra det colombianske Caribien. 3-timers madlavningskursus med professionel kok Tilberedning af en 3-retters menu med colombianske retter + et glas vin

Excludes

Transport til mødested Ekstra drikkevarer Ekstra ikke nævnt Tips

Important Information

• Turen indebærer en gåtur gennem et travlt marked Deltagerne vil smage forskellige retter Madlavningskurset indebærer håndtering af fødevarer Informer os venligst om eventuelle kostrestriktioner og fødevareallergier.

Easy cancellation

Afbestil op til 7 dage i forvejen og få hele beløbet refunderet