Bogotá: 'I'm the Chef' Cooking Workshop and lunch with Ajiaco

Highlights

• • Lernen Sie die Zutaten des Ajiaco kennen.
• • Kochen Sie nach dem traditionellen Ajiaco-Rezept.
• • Wir lernen, Ajiaco kreativ zuzubereiten.
• Wir kneten und backen Almojábanas

Beschreibung

Wir richten unseren gemeinsamen Tisch mit traditionellen Utensilien aus den Bauernküchen von Cundinamarca und Boyacá ein, um die drei Gänge unseres Menüs zuzubereiten. Wir gehen zum Marktplatz, um mehr über die Zutaten zu erfahren – von ihrem Anbau bis zur Verteilung – zur Vorbereitung von Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Als Vorspeise lernen wir, kolumbianische Almojábanas aus Quark, einem milchigen Käse, Mais und Salz herzustellen. Wir kneten und backen unsere Almojábanas und genießen dazu eine typisch Santa Fe-Variante heißer Schokolade mit Nelken und Zimt, Almojábana und Bauernkäse. Wir bereiten Ajiaco zu, das die Hauptspeise der Bogotáer Küche ist und vermutlich das bekannteste Gericht der kolumbianischen Küche darstellt. Die Suppe wird mit Hähnchenbrust, Creole-Kartoffeln, Pastusa- und Sabanera-Kartoffeln, Maiskolben, Kapern, Erbsen, Sahne und Guasca, einem typischen Kraut aus den Feldern von Cundinamarca und Boyacá, zubereitet und mit Reis und Avocado serviert. Zum Abschluss bereiten wir ein Dessert zu, das die perfekte Ergänzung für ein vollständiges kulinarisches Erlebnis ist. Kolumbien bietet eine große Vielfalt an Süßigkeiten. Wir decken den Tisch und genießen ein leckeres, hausgemachtes AJIACO.

Inklusive

1 Lehrer während der gesamten Erfahrung 3 Kocherlebnisse Materialien und Ausstattung für die Erlebnisse 1 Onces Bogotanas Auftritt in einem Atelier eines Künstlers 1 Mittagessen 1 Dessert

Nicht enthalten

Transfer zum Atelier-Hotel

Wichtige Informationen

• Tragen Sie bequeme Kleidung und bringen Sie eine proaktive, kreative Einstellung mit.

Einfache Stornierung

Stornieren Sie bis zu 24 Stunden vorab für eine volle Rückerstattung