Bogotá: Foodtour durch La Candelaria mit 7 Verkostungen & Ajiaco

Highlights

• Erkunde das Viertel La Candelaria in Bogotá bei einer geführten Foodtour
• Probiere lokale Gerichte wie Tamal Tolimense und genieße einheimischen Tee
• Erfahren Sie von Ihrem ortskundigen Guide mehr über die Geschichte und Kultur der Stadt
• Entdecken Sie die Geschichte hinter den Wandgemälden, die die Gebäude der Stadt schmücken
• Beenden Sie Ihre Tour in einer Barista-Schule und genießen Sie eine Tasse kolumbianischen Kaffee

Description

Bogotá liegt hoch oben in den Anden, in einer Savanne, die das Volk der Muisca jahrhundertelang bewirtschaftete, bevor die Spanier überhaupt ankamen. Bei dieser Tour spazieren Sie durch La Candelaria, den ältesten Teil der Stadt, und erfahren seine ganze Geschichte anhand dessen, was Sie unterwegs essen. Sie beginnen in einer aktiven Markthalle, die dieses Viertel seit fast hundert Jahren versorgt, mit einer Breva con Arequipe, einer in Sirup mit Milchkaramell eingekochten Feige und ein wenig salzigem Käse, gefolgt von einer Verkostung kolumbianischer Früchte, die die meisten Reisenden noch nie zuvor gesehen haben. Von dort aus führt Sie Ihr ortskundiger Guide durch kopfsteingepflasterte Straßen und über ruhige Plätze, wobei Sie nach und nach immer wieder etwas probieren können: einen Tamal Tolimense, der wie seit Generationen in einem Bananenblatt langsam gedämpft wird, einen Schluck Chicha, das fermentierte Maisgetränk, das diese Stadt einst zu verbieten versuchte, und eine frisch von der Pfanne genommene, gegrillte Arepa. Sie trinken einen authentischen lokalen Tee und erfahren endlich die wahre Geschichte hinter den lokalen Produkten, bevor Sie sich an einer vollen Schüssel Ajiaco laben, der Kartoffelsuppe, die jeder Bogotano schon als Kind geliebt hat. Unterwegs erzählt Ihnen Ihr Guide alles, was auf einer Karte nicht zu finden ist: den Platz, an dem die Stadt 1538 gegründet wurde, die Geschichte der Ureinwohner hinter den kolonialen Straßen, die hoch aufragenden Wandmalereien, die ganze Gebäude bedecken, und den Kampf, der nötig war, um sie zu legalisieren. Irgendwo mitten drin wird dir ein geheimes Dessert gereicht, das wir erst dann enthüllen, wenn es in deinen Händen ist – ein lokaler Favorit, der irgendwie die ganze Stadt in einem einzigen Bissen zusammenfasst. Die Tour endet in einer aktiven Baristaschule, in der vor Ihren Augen kolumbianischer Kaffee zubereitet wird und Sie erfahren, wie dieses Land gelernt hat, seine allerbesten Bohnen für sich selbst zu behalten. Kleine Gruppen, ein Guide, der dieses Viertel lebt und atmet, und ein Spaziergang durch fünf Jahrhunderte Geschichte – ein Gericht nach dem anderen.

Includes

Breva con arequipe, eine in Sirup gekochte Feige mit Milchkaramell und Frischkäse Verkostung von frischem Obst Tamal tolimense Arepa Ajiaco Saisonale Streetfood-Snacks Außerdem unser geheimes Dessertgericht

Excludes

Trinkgeld für den Guide Abholung und Rücktransport

Important Information

• Wir bitten unsere Gäste, sich mindestens 15 Minuten vor der Startzeit am Treffpunkt einzufinden, um sich bei ihrem Guide anzumelden. Unser Guide von Secret Food Tours hat am Treffpunkt einen orangefarbenen Regenschirm dabei, damit er leicht erkannt werden kann. Bitte setzen Sie sich vor der Tour mit uns in Verbindung, wenn Sie besondere Ernährungsbedürfnisse haben, damit wir diese so gut wie möglich berücksichtigen können. Bei dieser Tour wird recht viel zu Fuß gegangen; komfortables Schuhwerk wird empfohlen. Personen mit Rollstühlen oder Beeinträchtigungen, die besondere Unterstützung erfordern, können leider nicht an der Tour teilnehmen. Guides freuen sich über Trinkgeld für einen ausgezeichneten Service. Das gesetzliche Mindestalter für den Konsum von Alkohol beträgt 18 Jahre.

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung