Humo Negro

Varaa nyt

Mikä on konsepti? Palattuaan kotimaahansa Kolumbiaan keittiömestari Jaime Torregrosa avasi oman version japanilaisesta izakayasta. Tuloksena on rento paikka, jonka pienet annokset - kaikki tarkoitettu jaettaviksi - sisältävät Latinalaisen Amerikan, pohjoismaisten ja japanilaisten makujen yhdistelmän, joka on saavutettu kolumbialaisista raaka-aineista, jotka on hankittu tästä biodiversiteetiltään rikkaasta maasta. Tämä viihtyisä paikka pitää grungea tukevana taustamusiikkina ja siellä on myös vahva sisaryhteys cocktaileihin.

Keittiössä: Työskenneltyään useita vuosia ympäri maailmaa ja hiottaessaan ruoanlaittotaitojaan mm. Fävikenissä Ruotsissa ja Ca Sentossa Japanissa, Torregrosa opiskeli myös maailmankuulussa Bask Culinary Centerissä Espanjassa. Palattuaan takaisin pääkaupunkiin Bogotáan, hän aloitti uransa kuuluisassa El Chatossa pääkokkina; Torregrosa sitten aloitti oman ravintolansa.

Jaime Torregrosa
Mikäs on nimi? Humo Negro, tai musta savu, syntyi, kun Torregrosa rakensi ravintolaa Chapineron kaupunginosassa. Sytyttäessään grillin ensimmäistä kertaa, savu tuprusi ulos paksuna ja mustana - ja nimi jäi mieleen.

Contact

Directions

Cr 5 # 56-06, Bogota

Get Directions

Book Nearby Accommodation

Get Directions

Are you a business owner in Colombia?

My Guide Colombia, an informative and user-friendly online guide, was created for all those interested in the Colombia region.

Used daily by travellers, tourists, residents and locals, powered by Local Experts, our site reaches the people who are your potential customers.

  • WhatsApp Enquiries
  • Integrate your chosen Booking platform
  • Gallery with Videos & Virtual Tours
  • Downloadable PDFs (Menus , Pricing lists..)
  • Event Promotion Included
  • Website Link
  • Social Media links
Find Out More

My Lists

Create New Guide

OR

Mini Guides
Arrow

Login to create your guides for Colombia.

Add to My Guide

Create New Guide

Cancel

Cancel

Book Kokemukset in Colombia

View All

Pienet oppaat

View All
My Guide Network Locations

We Are Part of the My Guide Network!

My Guide Colombia is part of the global My Guide Network of Online & Mobile travel guides.

We are now in 180+ Destinations and Growing. If you are interested in becoming a local travel partner and would like to find out more then click for more info about our Website Business Opportunity.

Nearby Destinations

No results found

{[{item.label}]}

Events in Colombia

Please select a Date first.

Search for a company in Colombia