Otafuku Omakase
Colombia
Lyhyesti
Japanilaisen ruoan puhtaus saapuu Bogotaan, Otafukun kautta. Tämä on Grupo Serattan uusi Omakase-kokemus, jossa kahdeksan ruokailijaa kerrallaan laittaa itsensä itamaeiden käsiin, jotta heitä yllätetään baarissa umami-makuilla.
Jokaisessa Otafukun suupalassa näkyy kunnioitus perinnettä kohtaan ja makujen runollisuus, jossa sushi, nigiri ja perinteiset japanilaiset ruoat rimmaavat. Raaka-aineiden raikkaus ja makujen tasapaino korostuvat tässä ateriassa, joka hivelee makunystyröitä.