Bogotá: La Candelarian ruokakierros, 7 maistiaista ja ajiacoa

Highlights

• Tutustu Bogotán La Candelarian kaupunginosaan opastetulla ruokakierroksella
• Maistele paikallisia ruokalajeja, kuten tamal tolimensea, ja nauti paikallista teetä
• Opi paikalliselta oppaaltasi kaupungin historiasta ja kulttuurista
• Tutustu kaupungin rakennuksia koristavien seinämaalausten tarinaan
• Kierroksesi päättyy baristakouluun, jossa voit nauttia kupillisen kolumbialaista kahvia.

Description

Bogotá kohoaa korkealle Andeille savannille, jota muiskat viljelivät vuosisatojen ajan ennen espanjalaisten saapumista. Tällä kierroksella tutustut La Candelariaan, kaupungin vanhimpaan osaan, ja kuulet sen koko tarinan matkan varrella syömäsi ruoan kautta. Aloitat toimivalla kauppahallilla, joka on ruokkinut tätä kaupunginosaa lähes sadan vuoden ajan. Nautit breva con arequipen, siirapissa keitetyn viikunan, jossa on maitokaramellia ja hieman suolaista juustoa. Sen jälkeen maistelet kolumbialaisia hedelmiä, joita useimmat matkailijat eivät ole koskaan ennen maistaneet. Sieltä paikallinen opas johdattaa sinut mukulakivikatujen ja rauhallisten aukioiden halki, yksi suupala kerrallaan: tamal tolimense, joka on höyrytetty hitaasti banaanilehdessä sukupolvien ajan noudatetulla tavalla, maistiainen chichaa, käynyttä maissijuomaa, jonka tämä kaupunki yritti aikoinaan kieltää, sekä pannulta juuri otettu, grillattu arepa. Nautit aitoa paikallista teetä ja kuulet vihdoin paikallisten tuotteiden todellisen tarinan. Sen jälkeen nautit täyden kulhollisen ajiacoa, perunakeittoa, jota jokainen bogotalainen on oppinut rakastamaan jo lapsuudessaan. Matkan varrella oppaasi kertoo kaiken sen, mitä kartasta ei löydy: aukion, jolle kaupunki perustettiin vuonna 1538, alkuperäiskansojen historian siirtomaakauden aikaisilla kaduilla, kokonaisia rakennuksia peittävät kohoavat seinämaalaukset sekä taistelun, joka käytiin niiden laillistamiseksi. Jossain vaiheessa saat salaisen jälkiruoka-annoksen, jonka paljastamme vasta, kun se on käsissäsi. Se on paikallinen suosikki, joka jotenkin yhdistää koko kaupungin yhdeksi suupalaksi. Kierros päättyy toimivaan baristakouluun, jossa kolumbialaista kahvia valmistetaan silmiesi edessä ja jossa kuulet, miten tämä maa oppi pitämään parhaat pavut itsellään. Pienet ryhmät, opas, joka elää ja hengittää tätä kaupunginosaa, sekä kävely viiden vuosisadan historian halki yksi annos kerrallaan.

Includes

Breva con arequipe, siirapissa keitettyä viikunaa maitokaramellin ja tuorejuuston kera Tuoreiden hedelmien maistelu Tamal tolimense Arepa Ajiaco Kauden katuruokapaloja Lisäksi salainen jälkiruoka-annoksemme

Excludes

Oppaan juomarahat Nouto ja paluu

Important Information

• Pyydämme ystävällisesti vieraitamme olemaan tapaamispaikalla vähintään 15 minuuttia ennen lähtöaikaa ilmoittautuakseen oppaalle. Secret Food Tours -oppaallamme on tapaamispaikalla oranssi sateenvarjo, jotta hänet on helppo tunnistaa. Ota meihin yhteyttä ennen kierrosta mahdollisten erityisruokavalioiden takia, jotta voimme huomioida ne parhaamme mukaan. Kierros sisältää melko paljon kävelyä, joten mukavia kenkiä suositellaan. Kierrokselle eivät valitettavasti voi osallistua pyörätuolilla liikkuvat tai muuta erityisapua tarvitsevat henkilöt. Arvostamme juomarahoja erinomaista palvelua tarjoaville oppaille. Laillinen alaikäraja alkoholille on 18 vuotta.

Easy cancellation

Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen