Bogotá: Kahvinpaahtosessio Q-grader-paahtajan kanssa

Highlights

• Katso livenä, kuinka sertifioitu Q-grader paahtaa kolumbialaisia vihreitä kahvipapuja, joiden SCA-pisteet ovat yli 80
• Tutustu paahtokäyrän takana olevaan tieteeseen vihreästä pavusta kuppiin
• Maistele suoraan koneesta tulevaa kahvia ja vie kotiin 340 g:n pussi erästä
• Opi, kuinka lämpö, ilmavirta ja aika muuttavat ruohomaisen vihreän pavun suklaaksi
• Näe, kuinka 15 sekunnin pituinen paahtaminen ensimmäisen halkeaman kohdalla voi muuttaa koko kupillisen

Description

Katso, kuinka kolumbialaiset +80 SCA -viherpavut käyvät läpi koko paahtokäyrän sertifioidun Q-graderin opastuksella Bogotán erikoiskahvilassa. Tämä ei ole diaesitys – paahtaminen tapahtuu edessäsi, ja Q-grader kertoo jokaisesta päätöksestä sen tekemisen yhteydessä: latauslämpötila, ensimmäinen halkeama, kehittymisaika, pudotus. 75 minuutin aikana opit aromin luomisen taustalla olevan tieteen ja käsityön: kuinka lämpö, ilmavirta ja aika muuttavat ruohomaisen vihreän pavun suklaaksi, sitruksiksi, karamelliksi tai kivelliseksi hedelmäksi. Näet, kuinka 15 sekunnin muutos ensimmäisessä halkeamassa voi muuttaa koko kupillisen kahvin, ja miksi sama kahvi voi maistua kolmelta eri juomalta paahtokäyrästä riippuen. Lopuksi maistat juuri paahtimesta tulleen erän – se on yksi tuoreimmista kahveista, joita koskaan maistat, ja selkein tapa yhdistää se, mitä näit koneen äärellä, siihen, mitä kupissa on. Lähdet 340 gramman pussillisen samaa kahvia ja todellisen kehyksen mukana, jonka avulla voit lukea minkä tahansa etiketin. Vihreät pavut tulevat 12 jäljitettävältä kolumbialaiselta maatilalta, jotka on valittu aistiprofiilin perusteella, ja ryhmien enimmäiskoko on 10 henkilöä.

Includes

75 minuutin paahtotilaisuus sertifioidun Q-graderin johdolla Yli 80 SCA-luokiteltua kolumbialaista raakapapua (esitys) Tuorepaahdetun kahvin maistelu 340 g:n pussi paahdettua kahvia per henkilö

Excludes

Kuljetus tapaamispaikalle Ateriat Juomarahat

Important Information

• Tämä on esittely – Q-grader käyttää paahtokonetta; osallistujat tarkkailevat Ryhmän enimmäiskoko on 10 henkilöä Saavuthan paikalle 5 minuuttia etuajassa Sopii seuraaville: Kahvin ystävät ja kahvinörtit Kotibaristat, jotka ovat kiinnostuneita paahtamisesta Kulttuurimatkailijat Pariskunnat Ruoan rakastajat

Easy cancellation

Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen