Carthagène : visite du marché de Bazurto et cours de cuisine

Highlights

• Plongez dans la culture de Carthagène avec une visite du marché de Bazurto.
• Découvrez les secrets des ingrédients locaux et apprenez à marchander comme un habitant de la région.
• Profitez d'un cours de cuisine et apprenez à préparer d'authentiques plats colombiens.
• Choisissez parmi différents menus et jours de préparation selon vos préférences.

Description

Commencez votre aventure culinaire par un accueil chaleureux au lieu de rendez-vous à Getsemaní, où vous rencontrerez votre guide et votre chef local. De là, dirigez-vous vers le marché animé de Bazurto, l'âme de la gastronomie de Carthagène. En vous promenant dans ses allées colorées et animées, découvrez une incroyable variété d'ingrédients locaux et exotiques. Rencontrez les vendeurs, qui vous raconteront l'histoire de leurs produits. Dégustez des fruits frais tels que le corossol, le lulo et le mamey, et goûtez aux en-cas typiques, des arepas farcies aux empanadas frites. Apprenez à sélectionner les meilleurs ingrédients et à perfectionner l'art du marchandage comme un véritable natif de Carthagène, en savourant la célèbre « ñapa », ce petit échantillon supplémentaire que les vendeurs offrent toujours. Après la visite, retournez à l'atelier de cuisine, où la démonstration culinaire commencera. Sous la direction experte du chef, apprenez les techniques clés de la cuisine colombienne et laissez-vous guider pas à pas dans la préparation de plats traditionnels. Avec les autres participants, cuisinez en équipe, en suivant les instructions du chef et en recevant des conseils personnalisés. L'expérience sera détendue et collaborative, vous permettant d'apprendre et d'expérimenter tout en créant vos propres versions des plats. Enfin, asseyez-vous ensemble pour savourer le repas que vous avez préparé. Ce sera un moment de partage et de découverte, où les conversations sur les saveurs, les textures et les secrets culinaires seront entrelacées d'anecdotes et d'enseignements sur la riche histoire gastronomique de Carthagène. Veuillez choisir parmi les menus et les jours de préparation suivants : 1) Menu Posta Cartagenera >> * Mote de queso * Posta cartagenera, riz à la noix de coco, plantains en tentation accompagnés d'un chili avocat * Tomate arborescente sucrée 2) Menu de casserole de fruits de mer >> * Kibbeh et baba ganoush (héritage libanais en Colombie). * Casserole de fruits de mer avec riz à la noix de coco * Mousse de curuba 3) Menu Ceviche >> * Ceviche de bar à l'émulsion de plantain et de citronnelle * Cocktail de crevettes et d'escargots * Ceviche végétarien à la noix de coco, à la mangue et aux fleurs * Ceviche de calamars croustillants et mangue verte, accompagné de fruits de corozo et d'hibiscus. 4) Vivaneau rouge à la sauce coco >> * Trois types de carimañolas (crabe, fromage et bœuf haché). * Vivaneau rouge à la sauce coco, accompagné de riz à la coco et de patacones. * Yucado

Includes

Chef professionnel bilingue ESP/ENG Transfert aller-retour au marché de Bazurto depuis le lieu de rendez-vous Visite guidée du marché, avec dégustation de fruits, de boissons et de quelques préparations typiques des Caraïbes colombiennes. Cours de cuisine de 3 heures avec un chef professionnel Préparation d'un menu de 3 plats colombiens + un verre de vin

Excludes

Transport jusqu'au lieu de rendez-vous Boissons supplémentaires Extras non mentionnés Pourboires

Important Information

• La visite comprend une promenade dans un marché animé. Les participants dégusteront divers aliments. Le cours de cuisine implique la manipulation d'ingrédients alimentaires. Veuillez nous informer de vos restrictions alimentaires et de vos éventuelles allergies alimentaires.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 7 jours à l’avance pour un remboursement intégral