Cartagena: Torrefazione del caffè e degustazione immersiva

Highlights

• Torrefazione del caffè dal vivo
• Degustazione di 3 profili di caffè contrastanti
• Percezione organolettica
• Guida sensoriale. Spiegazione della ruota dei sapori

Description

Dal chicco all'anima è un'esperienza sensoriale premium progettata per mettere in contatto i partecipanti con l'universo del caffè fin dall'origine. Attraverso un tour guidato, conosceranno la storia del caffè e la sua importanza in Colombia, mentre scoprono il processo di trasformazione del chicco attraverso una tostatura dal vivo. L'esperienza include la spiegazione degli aromi a caldo, la lettura della ruota dei sapori, la percezione organolettica e una degustazione di tre profili di caffè contrastanti, accompagnata da una guida sensoriale specializzata. Al termine, ogni gruppo riceve 250 g di Café Cosechas Municipales della tostatura effettuata dal vivo e un certificato di torrefattore come souvenir dell'esperienza. Attività per gruppi da 2 a 6 persone.

Includes

Storia del caffè e storia del caffè in Colombia Torrefazione dal vivo Spiegazione degli aromi a caldo Spiegazione della ruota dei sapori Percezione organolettica Degustazione di 3 profili di caffè contrastanti Guida sensoriale dal vivo GIFT Caffè raccolti municipali 250 g di tostatura dal vivo Certificato di torrefattore

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