Pasto: Itinerario delle bevande come il viche, goditi i sapori ancestrali!

Highlights

• Vivi la tradizione del Pacifico
• Scopri l’anima del viche
• Vivi questa esperienza unica

Description

In un viaggio guidato dal Chocó al Nariño, il commensale degusterà 5 varietà di viche accompagnate da stuzzichini abbinati ideati dallo chef, e ascolterà una narrazione del personale di sala e del bar che esalta l’importanza storica, culturale, economica e gastronomica del viche nelle comunità di discendenza africana, con le quali abbiamo uno stretto rapporto e una comunione di principi. Vengono selezionate 5 diverse varietà di viche, una per ciascuno dei dipartimenti di Chocó, Valle e Cauca e due per Nariño, tenendo conto del fatto che ci troviamo in questo territorio. Le opzioni selezionate hanno come filo conduttore la narrazione dell’importanza del viche nelle comunità, di come si è sviluppata storicamente la sua produzione, degli scopi e degli usi della bevanda e dei prodotti che la accompagnano. Durante la degustazione si assaporano 5 bevande a base di viche, ponendo sempre l’accento sul produttore, sul trasformatore e sul processo, con i quali intratteniamo uno stretto rapporto. Si consiglia di scegliere una delle opzioni del menù come accompagnamento.

Includes

Degustazione di 5 viche Souvenir dell’esperienza

Excludes

Spese non specificate nel programma

Important Information

• Degustazione di 5 varietà di viche Include stuzzichini pensati per l’abbinamento Esperienza guidata con un approccio culturale e ancestrale Durata approssimativa: da 1,5 a 2 ore Posti limitati, prenotazione obbligatoria Ambiente tipo bar con musica del Pacifico Si consiglia di abbinare piatti del menù

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