Humo Restaurante
Colombia
概要
バル島にある豪華なソフィテル・バル・カルタヘナ・ビーチ・リゾート内に位置するHumo Restauranteでは、日本、コロンビア、ペルーの料理のエッセンスにフランス料理の技法を融合させた、独自の食事体験を楽しめます。レストランは、季節の食材や地元産の食材を取り入れた革新的なディナーの雰囲気をお客様に提供することに力を注いでいます。ディナーのみの営業で、地域の最も新鮮な食材を際立たせるため、定期的に変わるメニューをお楽しみいただけます。
このレストランは、いつもとは違う食の旅を求める方にふさわしい、洗練された空間を作り上げています。炉端焼きのコンセプトを軸に、Humo Restauranteでは多彩な味わいをお楽しみいただけるため、冒険心あふれる美食家に理想的な場所です。エレガンスとカジュアルシックが調和した雰囲気の中で、洗練されながらもくつろげる環境で食事を満喫できます。
12歳を超えるお子様連れのご家族も歓迎しており、洗練されながらも快適な雰囲気に合うカジュアルシックなドレスコードを設けています。Humo Restauranteはサステナビリティを重視し、環境に配慮した運営に取り組んでおり、ソフィテルブランドが掲げるより広範な理念にも沿っています。