Hoogtepunten
- Proef lokaal eten terwijl je langs stadsmonumenten loopt
- Probeer gerechten die je niet zelf zou kiezen
- Ondersteun lokale familiebedrijven
Beschrijving
Bekijk de route van de tour op Google Maps: https://maps.app.goo.gl/9WfZsbL66hpKNc1H9
Mijn naam is Juan! Ik neem je mee langs een lijst van eetgelegenheden die ik persoonlijk heb geselecteerd vanwege hun authenticiteit, prijs en natuurlijk smaak.
We zullen een ruime variëteit aan eten en snacks behandelen: van warm tot koud, vast tot vloeibaar, zoet tot zout, winkels en straatverkopers, nationaal en lokaal, gefrituurd en gebakken, fruit en vlees, en alles daartussenin.
____
Voordat we aan het eten beginnen, bekijken we een aantal muurschilderingen waarmee ik je kan vertellen over de lokale cultuur van Cali, evenementen, een nationale martelaar en de eerste zwarte vicepresident van Colombia. Dan, over het eten...
STOP 1: Bakkerij
Goed Colombiaans brood. Pandebono, buñuelo, roscón, pan galleta. Er zijn ook opties met guavezoet, melkcaramel, kokos, kaas, worst en zelfs koffie.
BONUS tussenstop (alleen doordeweeks): gefrituurde chips van bakbanaan, aardappelchips en salchipapa.
Verrassing! We bezoeken het Salsa Plaza, luisteren naar muziek en maken zelfs een paar Salsa-stappen zodat je vol vertrouwen een avondje uit kunt beginnen...
STOP 2: zoute gefrituurde lekkernijen + sapjes
Empanada: gefrituurde maïskorst met vlees en aardappel erin. (glutenvrij)
Papa aborrajada: aardappelbroodje met een krokant laagje.
Papa rellena: aardappel gevuld met rijst en vlees.
Marranita: zoete bakbanaan gevuld met gefrituurd varkensvlees.
Aborrajado: zoete bakbanaan gevuld met kaas (vegetarisch)
Champús: drankje met maïs, ananas, lulo, bittere sinaasappelbladeren en kaneelstokjes.
Lulada: drankje met lulo, ijs en gecondenseerde melk.
Sappen van diverse vruchten.
BONUS tussenstop (alleen doordeweeks): chontaduro, vrucht en sap van deze regionale vrucht die als afrodisiacum wordt gezien, ideaal voor veganisten en vegetariërs vanwege het hoge proteïnegehalte.
STOP 3: ijs met fruit (allemaal vegetarisch en glutenvrij!)
Raspado: geschraapt ijs met braamstroop
Cholado: hetzelfde als hierboven + een mix van 10 vruchten + ijs
Cholado explosión cítrica: geschaafd ijs met groene mangostroop + mix van zure en citrusvruchten.
Lulada: drankje met lulo, ijs en gecondenseerde melk.
Maracuyada: drankje met passievrucht, ijs en gecondenseerde melk.
Ensalada de frutas: mix van 10 vruchten, kaas, gecondenseerde melk.
_____
Alle proeverijen zijn snacks, geen grote gerechten. Maar laat je niet misleiden, sommige zijn behoorlijk stevig en ik verzeker je: je zit vol aan het einde.
Veganisten welkom. Vegetariërs welkom. Glutenvrije gasten welkom. Liefhebbers van vlees ook! Er is voor ieder wat wils.
De tour begint en eindigt op Bulevar del Río, de favoriete plek van de stad vanwege de bries en sfeer. We lopen en stoppen bij verschillende eetgelegenheden en straatverkopers. Ik gids je wat alles is en waar ieder plekje in uitblinkt, waarna jij bepaalt wat je wilt proeven met oog en mond.
'Vollere maag, blijdere hart'.
Dat is alles wat je moet weten. Heb je vragen, laat het me weten.
Inbegrepen
2 keuzes bij elke stop (ik beloof dat je voldaan bent aan het einde)
Proef lokaal eten tussen bezienswaardigheden en historische plekken
Ontdek cultuur, hap voor hap
Niet inbegrepen
Fooien
Gemakkelijke annulering
Annuleer tot 24 uur van tevoren voor een volledige terugbetaling
