Cartagena: Bazurto-marktrondleiding en kookles

Highlights

• Duik in de cultuur van Cartagena met een rondleiding door de Bazurto-markt.
• Ontdek de geheimen van lokale ingrediënten en leer onderhandelen als een local.
• Doe mee aan een kookles en leer authentieke Colombiaanse gerechten maken.
• Kies uit verschillende menu's en bereidingsdagen naar jouw smaak.

Description

Begin je culinaire avontuur met een warm welkom bij het trefpunt in Getsemaní, waar je je gids en lokale chef-kok ontmoet. Vanaf daar ga je naar de levendige Bazurto-markt, de ziel van de gastronomie van Cartagena. Terwijl je door de kleurrijke, bruisende gangpaden wandelt, ontdek je een verbazingwekkende verscheidenheid aan lokale en exotische ingrediënten. Ontmoet de verkopers, die de verhalen achter hun producten zullen delen. Proef vers fruit zoals zuurzak, lulo en mamey, en probeer typische snacks, van gevulde arepa's tot gefrituurde empanada's. Leer de beste ingrediënten te selecteren en de kunst van het afdingen te perfectioneren als een echte inwoner van Cartagena, terwijl je geniet van de beroemde 'ñapa', dat kleine extra voorbeeld dat verkopers altijd aanbieden. Na de rondleiding ga je terug naar de kookstudio, waar de kookdemonstratie begint. Leer onder deskundige begeleiding van de chef-kok de belangrijkste technieken van de Colombiaanse keuken en laat je stap voor stap begeleiden bij het bereiden van traditionele gerechten. Kook samen met de andere deelnemers als een team, volg de instructies van de chef-kok en krijg persoonlijk advies. De ervaring is ontspannen en collaboratief, zodat je kunt leren en experimenteren terwijl je je eigen versies van de gerechten maakt. Ga ten slotte samen zitten om te genieten van het eten dat je hebt bereid. Het is een tijd van delen en ontdekken, waarin gesprekken over smaken, texturen en culinaire geheimen worden verweven met anekdotes en lessen over de rijke gastronomische geschiedenis van Cartagena. Kies uit de volgende menu's en voorbereidingsdagen: 1) Posta Menu Cartagenera >> * Mote de queso * Posta cartagenera, rijst met kokosnoot, bakbananen in verleiding vergezeld van avocadochili * Zoete boomtomaat 2) Menu met ovenschotel met zeevruchten >> * Kibbeh en Baba Ganoush (Libanees erfgoed in Colombia). * Zeevruchtenstoofpot met kokosrijst * Curuba-mousse 3) Ceviche-menu >> * Zeebaarsceviche met bakbanaan en citroengrasemulsie * Cocktail van garnalen en slakken * Vegetarische ceviche met kokos, mango en bloemen * Krokante inktvis en groene mango ceviche met corozo-fruit en hibiscus. 4) Rode snapper in kokossaus >> * Drie soorten carimañolas (krab, kaas en rundergehakt). * Rode snapper met kokossaus, geserveerd met kokosrijst en patacones. * Yucado

Includes

Professionele tweetalige chef-kok ESP/ENG Retourtransfer naar de Bazurto-markt vanaf het trefpunt Rondleiding door de markt, met proeverij van fruit, drankjes en enkele typische gerechten uit het Colombiaanse Caribische gebied. Kookles van 3 uur met professionele chef-kok Bereiding van een 3-gangenmenu met Colombiaanse gerechten + glas wijn

Excludes

Vervoer naar het trefpunt Extra drankjes Niet genoemde extra's Fooien

Important Information

• De tour gaat door een drukke markt Deelnemers proeven verschillende gerechten Tijdens de kookles wordt er met voedsel gewerkt Laat ons weten als je bepaalde dingen niet mag eten of allergisch bent voor bepaalde voedingsmiddelen.

Easy cancellation

Annuleer tot 7 dagen van tevoren en krijg een volledige terugbetaling