Bogota Chocolate Workshop

Ben jij een liefhebber van cacao? Dan mag je deze Bogota Chocolade Workshop niet missen, waar je leert hoe je je eigen chocolaatjes kunt maken en andere zoete lokale producten kunt proeven.

Bogota Chocolade Workshop

Colombiaanse cacao wordt beschouwd als een van de beste ter wereld, waardoor deze culinaire ervaring in Bogotá essentieel is voor chocoladeliefhebbers.

We zullen om 16.00 uur samenkomen bij The Cranky Croc Hostel, en naar een centrale locatie wandelen voor de chocolade workshop. Deelnemers zullen chocolaatjes proeven uit vijf regio's van Colombia, met verschillende cacaopercentages van puur donkere chocolade tot zachtere melkmengsels.

De workshop behandelt alle stappen van het chocolade-maakproces en bespreekt welke tropische vruchten passen bij elk type cacao. Na de proeverij zullen deelnemers hun voorkeurschocolaatjes selecteren en leren verschillende bonbons te maken. Elke deelnemer zal een doos met drie chocolaatjes die ze zelf hebben gemaakt, mee naar huis nemen.

De ervaring eindigt met de keuze voor een typische Colombiaanse cake, zoals almojábana, carimañola, pandebono, bladerdeeg, empanadas, of mantecada, of een arepa in een van de drie variëteiten: boyacense, santandereana, of klassiek met maïs, anijs en kaas.

De workshop eindigt om 17.30 uur op dezelfde locatie. Indien gewenst kunnen we je begeleiden naar het ontmoetingspunt.