Humo Negro

Nu boeken

Wat is het concept? Na terugkeer naar zijn geboorteland Colombia opende chef-kok Jaime Torregrosa zijn eigen versie van een Japanse izakaya. Het resultaat is een ontspannen plek waar kleine gerechten - allemaal bedoeld om te delen - Latijns-Amerikaanse, Noordse en Japanse smaken bevatten die zijn bereikt door Colombiaanse ingrediënten van overal in dit biodiverse land. Een gezellige plek met een grunge soundtrack, er is ook een sterke focus op cocktailcombinaties.

Aan het fornuis: Na enkele jaren over de hele wereld te hebben gewerkt en zijn culinaire vaardigheden te hebben aangescherpt bij onder andere Fäviken in Zweden en Ca Sento in Japan, studeerde Torregrosa ook aan het wereldberoemde Basque Culinary Center in Spanje. Toen hij terugkeerde naar de hoofdstad Bogotá, was zijn eerste baan als chef-kok bij het gerenommeerde El Chato; Torregrosa ging toen solo verder.

Jaime Torregrosa
Wat zit er in een naam? Humo Negro, oftewel zwart rook, ontstond terwijl Torregrosa het restaurant in de wijk Chapinero aan het bouwen was. Bij het voor het eerst aansteken van de grill, kwam er dikke zwarte rook uit - en de naam bleef hangen.

Contact

Routebeschrijving

Cr 5 # 56-06, Bogota

Get Directions

Book Nearby Accommodation

Get Directions

Bent u een bedrijfseigenaar in Colombia?

My Guide Colombia, an informative and user-friendly online guide, was created for all those interested in the Colombia region.

Used daily by travellers, tourists, residents and locals, powered by Local Experts, our site reaches the people who are your potential customers.

  • WhatsApp Enquiries
  • Integrate your chosen Booking platform
  • Galerij met Video's & Virtuele Tours
  • Downloadable PDFs (Menus , Pricing lists..)
  • Event Promotion Included
  • Website Link
  • Social Media links
Lees meer

My Lists

Nieuwe Gids Maken

OF

Minigidsen
Arrow

Log in om je gidsen te maken voor Colombia.

Toevoegen aan My Guide

Nieuwe Gids Maken

Annuleren

Annuleren

Book Ervaringen in Colombia

Bekijk alles

Minigidsen

Bekijk alles
My Guide Network Locations

Wij maken deel uit van het My Guide Netwerk!

My Guide Colombia maakt deel uit van het wereldwijde My Guide Network van Online & Mobiele reisgidsen.My Guide Colombia maakt deel uit van het wereldwijde My Guide Network van Online & Mobiele reisgidsen.

We are now in 180+ Destinations and Growing. If you are interested in becoming a local travel partner and would like to find out more then click for more info about our Website Business Opportunity.

Aangrenzende Bestemmingen

Geen resultaten gevonden

{[{item.label}]}

Evenementen in Colombia

Selecteer eerst een Datum.

Zoek naar een bedrijf in Colombia