Nu boeken
Het signatuur keukenrestaurant van chef Jhon Zárate is gelegen in de stad Medellín in de bekende buurt Provenza.
De knusse, intieme, eenvoudige sfeer en de service met een team dat dit ruimte heeft weten te positioneren als een van de meest verfijnde restaurants in Colombia, zonder verder te groeien, dit zijn kwaliteiten die dit buurtbistro benadrukken dat voorstelt om een verhaal te vertellen dat de inheemse smaken herinnert met elk gerecht en een bereiding op basis van ingrediënten uit hun eigen tuin, in het dorp San Antonio de Prado. Sambombi is een bijzondere plek om een unieke lunch of diner te delen, aangezien elk week hun menu verandert om nieuwe recepten op basis van seizoensproducten op te nemen.