Cartagena: Bazurto markedstur og matlagingskurs

Highlights

• Fordyp deg i Cartagenas kultur med en tur til Bazurto-markedet
• Oppdag hemmelighetene til lokale ingredienser og lær å prute som en lokal
• Nyt en matlagingskurs og lær å lage autentiske colombianske retter
• Velg mellom forskjellige menyer og tilberedningsdager etter din smak.

Description

Start det kulinariske eventyret med en varm velkomst på møtestedet i Getsemaní, hvor du møter guiden og den lokale kokken. Derfra drar du til det pulserende Bazurto-markedet, sjelen i Cartagenas gastronomi. Når du rusler gjennom de fargerike, travle gangene, oppdager du et fantastisk utvalg av lokale og eksotiske ingredienser. Møt selgerne, som deler historiene bak produktene sine. Smak på fersk frukt som surannone, lulo og mamey, og prøv typiske snacks, fra fylte arepas til frityrstekte empanadas. Lær å velge de beste ingrediensene og perfeksjonere kunsten å prute som en ekte innfødt i Cartagena, og nyt den berømte «ñapa» – den lille ekstra prøven som selgere alltid tilbyr. Etter turen går du tilbake til matlagingsstudioet, hvor matlagingsdemonstrasjonen begynner. Under kokkens veiledning lærer du viktige teknikker i det colombianske kjøkkenet, og blir veiledet trinn for trinn i tilberedningen av tradisjonelle retter. Lag mat sammen med de andre deltakerne som et team, følg kokkens instruksjoner og motta personlig rådgivning. Opplevelsen er avslappet og samarbeidsfokusert, slik at du kan lære og eksperimentere mens du lager dine egne versjoner av rettene. Til slutt setter dere dere ned sammen for å nyte maten dere har tilberedt. Det blir en tid for deling og oppdagelse, hvor samtaler om smaker, teksturer og kulinariske hemmeligheter vil være sammenflettet med anekdoter og læring om Cartagenas rike gastronomiske historie. Velg mellom følgende menyer og forberedelsesdager: 1) Posta-meny Cartagenera >> * Mote de queso * Posta cartagenera, ris med kokosnøtt, plantains i fristelse ledsaget av avokado chili * Søt tre-tomat 2) Meny med sjømatgryte >> * Kibbeh og Baba Ganoush (libanesisk arv i Colombia). * Sjømatgryte med kokosris * Curuba mousse 3) Ceviche-meny >> * Havabbor ceviche med plantain og sitrongressemulsjon * Reke- og sneglecocktail * Vegetarisk kokosnøtt, mango og blomsterceviche * Sprø blekksprut og grønn mango ceviche med corozo-frukt og hibiscus. 4) Rød snapper i kokosnøttsaus >> * Tre typer Carimañolas (krabbe, ost og kjøttdeig). * Rød snapper med kokosnøttsaus, ledsaget av kokosris og patacones. * Yucado

Includes

Profesjonell tospråklig kokk (ESP/ENG) Transport tur/retur til Bazurto-markedet fra møtestedet Guidet tur på markedet, med smaking av frukt, drikke og noen typiske retter fra den colombianske Karibia. 3-timers matlagingskurs med profesjonell kokk Tilberedning av en 3-retters meny med colombianske retter + et glass vin

Excludes

Transport til møtested Ekstra drikkevarer Ekstrautstyr som ikke er nevnt Tips

Important Information

• Turen innebærer å gå gjennom et travelt marked. Deltakerne får smake på ulike retter. Matlagingskurset innebærer håndtering av matvarer. Vennligst informer oss om eventuelle kostholdsrestriksjoner og matallergier.

Easy cancellation

Avbestill inntil 7 dager i forveien og få hele beløpet refundert