Highlights
- Zanurz się w kulturze Kartageny podczas wycieczki po targu Bazurto.
- Odkryj sekrety lokalnych składników i naucz się targować jak miejscowi.
- Weź udział w lekcji gotowania i naucz się przygotowywać autentyczne kolumbijskie potrawy.
- Wybierz spośród różnych menu i dni przygotowania, aby dopasować dania do swoich upodobań.
Description
Rozpocznij swoją kulinarną przygodę od ciepłego powitania w miejscu zbiórki w Getsemaní, gdzie spotkasz swojego przewodnika i lokalnego szefa kuchni. Stamtąd udaj się na tętniący życiem rynek Bazurto, serce gastronomii Kartageny. Spacerując po kolorowych, tętniących życiem alejkach, odkryjesz niesamowitą różnorodność lokalnych i egzotycznych składników.
Poznaj sprzedawców, którzy opowiedzą Ci historie związane z ich produktami. Spróbuj świeżych owoców, takich jak flaszowiec, lulo i mamey, a także typowych przekąsek, od nadziewanych arep po smażone empanadas. Naucz się wybierać najlepsze składniki i targować jak prawdziwy mieszkaniec Kartageny, delektując się słynną „ñapą” – małą dodatkową próbką, którą zawsze oferują sprzedawcy.
Po wycieczce wróć do studia kulinarnego, gdzie rozpocznie się pokaz gotowania. Pod okiem szefa kuchni poznasz kluczowe techniki kuchni kolumbijskiej i krok po kroku przygotujesz tradycyjne dania.
Gotuj razem z innymi uczestnikami jako zespół, postępując zgodnie z instrukcjami szefa kuchni i otrzymując spersonalizowane porady. To będzie relaksujące i oparte na współpracy doświadczenie, które pozwoli Ci uczyć się i eksperymentować podczas tworzenia własnych wersji potraw.
Na koniec usiądźcie razem, aby nacieszyć się przygotowanym jedzeniem. To będzie czas dzielenia się i odkrywania, gdzie rozmowy o smakach, teksturach i kulinarnych tajemnicach będą przeplatać się z anegdotami i wiedzą o bogatej historii gastronomicznej Kartageny.
Wybierz spośród następujących menu i dni przygotowania:
1) Menu posta cartagenera >>
* Mote de queso
* Posta cartagenera, ryż z kokosem, banany rajskie w sosie z awokado i chili
* Słodki pomidor z drzewa
2) Menu z zapiekanką z owoców morza >>
* Kibbeh i Baba Ganoush (libańskie dziedzictwo w Kolumbii).
* Zapiekanka z owoców morza z ryżem kokosowym
* Mus z curuby
3) Menu ceviche >>
* Ceviche z okonia morskiego z emulsją z plantanu i trawy cytrynowej
* Koktajl z krewetek i ślimaków
* Wegetariańskie ceviche z kokosem, mango i kwiatami
* Chrupiąca kałamarnica i ceviche z zielonego mango z owocami corozo i hibiskusem.
4) Lucjan czerwony w sosie kokosowym >>
* Trzy rodzaje carimañolas (krab, ser i mielona wołowina).
* Czerwony snapper z sosem kokosowym, podawany z ryżem kokosowym i patacones.
* Yucado
Includes
Profesjonalny dwujęzyczny szef kuchni ESP/ENG
Transfer w obie strony na targ Bazurto z miejsca zbiórki
Wycieczka z przewodnikiem po targu, degustacja owoców, napojów i typowych potraw kuchni kolumbijskiej.
3-godzinne warsztaty kulinarne z profesjonalnym szefem kuchni
Przygotowanie 3-daniowego menu z kolumbijskich potraw + kieliszek wina
Excludes
Transport do miejsca zbiórki
Dodatkowe napoje
Dodatki niewymienione
Napiwki
Important Information
- Wycieczka obejmuje spacer po ruchliwym targu. Uczestnicy będą degustować różne potrawy. Kurs gotowania obejmuje obróbkę składników potraw. Prosimy o poinformowanie nas o ograniczeniach dietetycznych i ewentualnych alergiach pokarmowych.
Easy cancellation
Rezygnując z atrakcji na co najmniej 7 dni przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.
