Cartagena: zwiedzamy targ Bazurto i uczymy się gotować

Highlights

• Zanurz się w kulturze Kartageny podczas wycieczki po targu Bazurto.
• Odkryj sekrety lokalnych składników i naucz się targować jak miejscowi.
• Weź udział w lekcji gotowania i naucz się przygotowywać autentyczne kolumbijskie potrawy.
• Wybierz spośród różnych menu i dni przygotowania, aby dopasować dania do swoich upodobań.

Description

Rozpocznij swoją kulinarną przygodę od ciepłego powitania w miejscu zbiórki w Getsemaní, gdzie spotkasz swojego przewodnika i lokalnego szefa kuchni. Stamtąd udaj się na tętniący życiem rynek Bazurto, serce gastronomii Kartageny. Spacerując po kolorowych, tętniących życiem alejkach, odkryjesz niesamowitą różnorodność lokalnych i egzotycznych składników. Poznaj sprzedawców, którzy opowiedzą Ci historie związane z ich produktami. Spróbuj świeżych owoców, takich jak flaszowiec, lulo i mamey, a także typowych przekąsek, od nadziewanych arep po smażone empanadas. Naucz się wybierać najlepsze składniki i targować jak prawdziwy mieszkaniec Kartageny, delektując się słynną „ñapą” – małą dodatkową próbką, którą zawsze oferują sprzedawcy. Po wycieczce wróć do studia kulinarnego, gdzie rozpocznie się pokaz gotowania. Pod okiem szefa kuchni poznasz kluczowe techniki kuchni kolumbijskiej i krok po kroku przygotujesz tradycyjne dania. Gotuj razem z innymi uczestnikami jako zespół, postępując zgodnie z instrukcjami szefa kuchni i otrzymując spersonalizowane porady. To będzie relaksujące i oparte na współpracy doświadczenie, które pozwoli Ci uczyć się i eksperymentować podczas tworzenia własnych wersji potraw. Na koniec usiądźcie razem, aby nacieszyć się przygotowanym jedzeniem. To będzie czas dzielenia się i odkrywania, gdzie rozmowy o smakach, teksturach i kulinarnych tajemnicach będą przeplatać się z anegdotami i wiedzą o bogatej historii gastronomicznej Kartageny. Wybierz spośród następujących menu i dni przygotowania: 1) Menu posta cartagenera >> * Mote de queso * Posta cartagenera, ryż z kokosem, banany rajskie w sosie z awokado i chili * Słodki pomidor z drzewa 2) Menu z zapiekanką z owoców morza >> * Kibbeh i Baba Ganoush (libańskie dziedzictwo w Kolumbii). * Zapiekanka z owoców morza z ryżem kokosowym * Mus z curuby 3) Menu ceviche >> * Ceviche z okonia morskiego z emulsją z plantanu i trawy cytrynowej * Koktajl z krewetek i ślimaków * Wegetariańskie ceviche z kokosem, mango i kwiatami * Chrupiąca kałamarnica i ceviche z zielonego mango z owocami corozo i hibiskusem. 4) Lucjan czerwony w sosie kokosowym >> * Trzy rodzaje carimañolas (krab, ser i mielona wołowina). * Czerwony snapper z sosem kokosowym, podawany z ryżem kokosowym i patacones. * Yucado

Includes

Profesjonalny dwujęzyczny szef kuchni ESP/ENG Transfer w obie strony na targ Bazurto z miejsca zbiórki Wycieczka z przewodnikiem po targu, degustacja owoców, napojów i typowych potraw kuchni kolumbijskiej. 3-godzinne warsztaty kulinarne z profesjonalnym szefem kuchni Przygotowanie 3-daniowego menu z kolumbijskich potraw + kieliszek wina

Excludes

Transport do miejsca zbiórki Dodatkowe napoje Dodatki niewymienione Napiwki

Important Information

• Wycieczka obejmuje spacer po ruchliwym targu. Uczestnicy będą degustować różne potrawy. Kurs gotowania obejmuje obróbkę składników potraw. Prosimy o poinformowanie nas o ograniczeniach dietetycznych i ewentualnych alergiach pokarmowych.

Easy cancellation

Rezygnując z atrakcji na co najmniej 7 dni przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.