Bogota: Sesja palenia kawy z palaczem Q-grader

Highlights

• Obejrzyj na żywo, jak certyfikowany Q-grader praży kolumbijskie ziarna z oceną +80 SCA
• Poznaj naukę stojącą za krzywą palenia, od zielonego ziarna do filiżanki
• Wypij kawę prosto z ekspresu i zabierz do domu 340-gową paczkę z tej samej partii
• Dowiedz się, jak ciepło, przepływ powietrza i czas zamieniają zielone ziarno o trawiastym smaku w czekoladę
• Zobacz, jak 15-sekundowe opalanie przy pierwszym pęknięciu może zmienić cały smak kawy

Description

Obejrzyj, jak kolumbijskie ziarna zielone +80 SCA przechodzą przez pełną krzywą palenia pod okiem certyfikowanego Q-gradera w specjalistycznej kawiarni w Bogocie. To nie jest pokaz slajdów – palenie odbywa się na Twoich oczach, a Q-grader komentuje każdą podejmowaną decyzję: temperaturę ładowania, pierwszy pęknięcie, czas rozwoju, spadek. W ciągu 75 minut poznasz naukę i rzemiosło stojące za tworzeniem smaku: jak ciepło, przepływ powietrza i czas zamieniają zielone ziarno o trawiastym smaku w czekoladę, cytrusy, karmel lub owoce pestkowe. Zobaczysz, jak 15-sekundowa przerwa przy pierwszym pęknięciu może zmienić cały smak napoju i dlaczego ta sama kawa może smakować jak trzy różne napoje w zależności od krzywej. Na koniec skosztujesz kawy z partii, która właśnie wyszła z palarki – jednej z najświeższych filiżanek kawy, jaką kiedykolwiek spróbujesz. To najbardziej oczywisty sposób na powiązanie tego, co widziałeś(-aś) przy maszynie, z tym, co ląduje w filiżance. Otrzymasz torebkę 340 g tej samej kawy i prawdziwą wiedzę, która pozwoli Ci odczytać każdą etykietę. Zielone ziarna pochodzą z 12 kolumbijskich farm, których pochodzenie można prześledzić, i są wybierane na podstawie profilu sensorycznego. Grupy są ograniczone do 10 osób.

Includes

75-minutowa sesja palenia prowadzona przez certyfikowanego Q-gradera Kolumbijskie ziarna zielone +80 SCA (prezentacja) Degustacja świeżo palonej kawy 340-gowa torebka palonej kawy na osobę

Excludes

Transport na miejsce zbiórki Posiłki Napiwki

Important Information

• Jest to pokaz – Q-grader obsługuje palarnię, a uczestnicy obserwują Grupa może liczyć maksymalnie 10 osób Bądź na miejscu z 5-minutowym wyprzedzeniem Dobre dla: Miłośników kawy i kawowych maniaków Domowych baristów zainteresowanych paleniem kawy Podróżnicy zainteresowani kulturą Pary Smakoszy

Easy cancellation

Rezygnując z atrakcji na co najmniej 24 godz. przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.