Zarezerwuj teraz
El Chato to nowoczesne bistro kolumbijskie, które oddaje hołd producentom. Kuchnia, prowadzona przez szefa kuchni Álvaro Clavijo, stosuje globalne techniki, aby podkreślić lokalne składniki.
A co z nazwą? ‘El Chato’ to czułościwe określenie używane przez miejscowych mieszkańców Bogoty, które Clavijo zaczerpnął jako hołd dla swojego rodzinnego miasta. Nieoceniona sala restauracyjna witająca wszystkich, w swoim ciemnym i drewnianym wnętrzu oferuje gościom pełen widok na kuchnię i renomowaną bibliotekę przypraw.