Restauracja Manuel
Colombia
Lokalny wybór
W skrócie
Kuchnia
Cena
$$$$ Drogo
Zarezerwuj teraz
Urodzony w Barranquilli, Kolumbia, Manuel jest Absolwentem Administracji Biznesu na Uniwersytecie Jorge Tadeo Lozano i Szefem Kuchni w Szkole Gastronomii Gato Dumas.
Jest szefem kuchni i właścicielem restauracji Manuel Cocina w Barranquilli oraz Cocina 33 w Monterii. Nominowany do nagrody dla Najlepszego Nowego Szefa na Bogotá Madrid Fusiun 2021. Laureat 12 nagród La Barra w latach 2016-2020 w różnych kategoriach.
Od najmłodszych lat Manuel odkrył swoją miłość do kuchni i sztuki kulinarnej, przygotowując wielkie dania tradycyjnej kuchni charakterystycznej dla Wybrzeża Karaibskiego. Jego kuchnia ma na celu podkreślenie składników, smaków i technik lokalnej gastronomii, mieszając je z kreatywną i awangardową kuchnią, gdzie dominuje autentyczny smak.
Jest członkiem Komitetu Akademickiego Sabor Barranquilla.
Urodzony w Barranquilli, Kolumbia, Manuel jest Absolwentem Administracji Biznesu na Uniwersytecie Jorge Tadeo Lozano i Szefem Kuchni w Szkole Gastronomii Gato Dumas.
Jest szefem kuchni i właścicielem restauracji Manuel Cocina w Barranquilli oraz Cocina 33 w Monterii. Nominowany do nagrody dla Najlepszego Nowego Szefa na Bogotá Madrid Fusiun 2021. Laureat 12 nagród La Barra w latach 2016-2020 w różnych kategoriach.
Od najmłodszych lat Manuel odkrył swoją miłość do kuchni i sztuki kulinarnej, przygotowując wielkie dania tradycyjnej kuchni charakterystycznej dla Wybrzeża Karaibskiego. Jego kuchnia ma na celu podkreślenie składników, smaków i technik lokalnej gastronomii, mieszając je z kreatywną i awangardową kuchnią, gdzie dominuje autentyczny smak.
Jest członkiem Komitetu Akademickiego Sabor Barranquilla.
