Bogotá: 'I'm the Chef' Cooking Workshop and lunch with Ajiaco

Destaques

• • Conheça os ingredientes do Ajiaco.
• • Cozinhe com a receita tradicional do Ajiaco.
• • Aprenderemos a preparar o Ajiaco com nossa criatividade.
• Vamos sovar e assar Almojábanas

Descrição

Nossa mesa coletiva será preparada com utensílios tradicionais das cozinhas rurais de Cundinamarca e Boyacá para preparar os três pratos do nosso menu. Seguiremos para a Praça do Mercado para conhecer os ingredientes, desde seu cultivo até a distribuição, para o preparo da entrada, prato principal e sobremesa. Para a entrada do nosso menu, aprenderemos a fazer almojábanas colombianas com coalhada, que é um queijo fresco, milho e sal. Sovaremos e assaremos nossas almojábanas para apreciar um típico chocolate ao estilo Santa Fé com cravo e canela, almojábana e queijo de fazenda. Prepararemos o Ajiaco, prato principal da culinária de Bogotá e possivelmente o prato mais emblemático da cozinha colombiana. Faremos a sopa com peito de frango, batatas crioulas, pastusa e sabanera, espiga de milho, alcaparras, ervilhas, creme de leite e guasca, uma erva típica dos campos de Cundinamarca e Boyacá, servida com arroz e abacate. Faremos a sobremesa, o acompanhamento perfeito para uma experiência gastronômica completa. A Colômbia é um país com grande variedade de doces. Prepararemos a mesa e desfrutaremos de um delicioso Ajiaco caseiro.

Inclui

1 Professor durante toda a experiência 3 Experiências culinárias Materiais e suprimentos para as experiências 1 Onces Bogotanas Atuação em Atelier de Artista 1 Almoço 1 Sobremesa

Não inclui

Transfer para o Atelier Hotel

Informações importantes

• Roupas confortáveis e atitude criativa e proativa.

Cancelamento facilitado

Cancele até 24 horas antes para reembolso total