Highlights
- Mergulhe na cultura de Cartagena com um passeio pelo Mercado Bazurto.
- Descubra os segredos dos ingredientes locais e aprenda a regatear como um morador local.
- Aproveita uma aula de culinária e aprende a fazer pratos colombianos autênticos.
- Escolha entre diferentes menus e dias de preparação para satisfazer o seu gosto
Description
Comece sua aventura culinária com uma recepção calorosa no ponto de encontro em Getsemaní, onde você encontrará seu guia e chef local. De lá, siga para o vibrante Mercado Bazurto, a alma da gastronomia de Cartagena. Enquanto você passeia por seus corredores coloridos e movimentados, descubra uma incrível variedade de ingredientes locais e exóticos.
Conheça os fornecedores, que vão compartilhar as histórias por trás de seus produtos. Prove frutas frescas como graviola, lulo e mamey, e também lanches típicos, de arepas recheadas a empanadas fritas. Aprenda a escolher os melhores ingredientes e aperfeiçoe a arte de pechinchar como um verdadeiro nativo de Cartagena, desfrutando da famosa 'ñapa', aquela pequena amostra extra que os vendedores sempre oferecem.
Após o passeio, volte ao estúdio de culinária, onde a demonstração de culinária começará. Sob a orientação especializada do chef, aprenda as principais técnicas da culinária colombiana e seja guiado passo a passo na preparação de pratos tradicionais.
Junto com os outros participantes, cozinhe em equipe, seguindo as instruções do chef e recebendo conselhos personalizados. A experiência será descontraída e colaborativa, permitindo que você aprenda e experimente enquanto cria suas próprias versões dos pratos.
Por fim, sentem-se juntos para saborear a comida que prepararam. Será um momento de compartilhamento e descoberta, onde conversas sobre sabores, texturas e segredos culinários serão entrelaçadas com anedotas e aprendizados sobre a rica história gastronômica de Cartagena.
Escolha entre os seguintes cardápios e dias de preparação:
1) Menu Posta Cartagenera >>
* Mote de queso
* Posta cartagenera, arroz com coco, banana-da-terra na tentação acompanhada de abacate com chili
* Tomate doce da árvore
2) Menu de caçarola de frutos do mar >>
* Kibbeh e Baba Ganoush (herança libanesa na Colômbia).
* Caçarola de frutos do mar com arroz de coco
* Mousse de curuba
3) Menu de ceviche >>
* Ceviche de robalo com emulsão de banana-da-terra e capim-limão
* Coquetel de camarão e caracol
* Ceviche vegetariano de coco, manga e flores
* Lula crocante e ceviche de manga verde com corozo e hibisco.
4) Pargo ao molho de coco >>
* Três tipos de carimañolas (caranguejo, queijo e carne moída).
* Pargo vermelho com molho de coco, acompanhado de arroz de coco e patacones.
* Yucado
Includes
Chef profissional bilingue ESP/ENG
Transporte de ida e volta ao Mercado Bazurto a partir do ponto de encontro
Tour guiado pelo mercado, com degustação de frutas, bebidas e algumas preparações típicas do Caribe colombiano.
Aula de culinária de 3 horas com chef profissional
Preparação de um menu de 3 pratos de cozinha colombiana + taça de vinho
Excludes
Transporte até o ponto de encontro
Bebidas adicionais
Extras não mencionados
Gorjetas
Important Information
- O tour envolve uma caminhada por um mercado movimentado Os participantes vão provar vários pratos A aula de culinária envolve o manuseio de ingredientes alimentares Por favor, informe-nos sobre suas restrições alimentares e possíveis alergias alimentares.
Easy cancellation
Cancele com até 7 dias de antecedência e obtenha reembolso integral
