Bogotá: Tour Gastronômico em La Candelaria com 7 Degustações e Ajiaco

Highlights

• Conheça o bairro de La Candelaria, em Bogotá, em um tour gastronômico guiado
• Experimente pratos locais como o tamal tolimense e o chá local
• Saiba mais sobre a história e a cultura da cidade com seu guia local
• Conheça a história por trás dos murais que adornam os prédios da cidade
• Termine o passeio em uma escola de baristas e saboreie uma xícara de café colombiano

Description

Bogotá se ergue nas alturas dos Andes, em uma savana que o povo muísca cultivou durante séculos antes da chegada dos espanhóis. Este passeio leva você por La Candelaria, a parte mais antiga da cidade, e conta toda a sua história por meio do que você come ao longo do caminho. Você começa em um mercado coberto em funcionamento que alimenta este bairro há quase cem anos, com uma breva con arequipe, um figo cozido em calda com doce de leite e um pouco de queijo salgado, seguido de uma degustação de frutas colombianas que a maioria dos viajantes nunca provou antes. A partir daí, seu guia local o conduzirá por ruas de paralelepípedos e praças tranquilas, uma iguaria de cada vez: um tamal tolimense cozido no vapor lentamente em uma folha de bananeira, da maneira como é feito há gerações; um gole de chicha, a bebida de milho fermentado que esta cidade já tentou proibir; e uma arepa grelhada, fresquinha, recém-saída da frigideira. Você saboreia um autêntico chá local e finalmente ouve a verdadeira história por trás dos produtos locais. Em seguida, se acomoda para saborear uma tigela cheia de ajiaco, a sopa de batata que todos os habitantes de Bogotá cresceram amando. Ao longo do caminho, seu guia conta tudo o que um mapa não mostra: a praça onde a cidade foi fundada em 1538, a história indígena por trás das ruas coloniais, os murais imponentes pintados em prédios inteiros e a luta necessária para torná-los legais. Em algum momento no meio de tudo isso, você receberá uma sobremesa secreta, que só revelaremos quando estiver em suas mãos. É uma iguaria local favorita que, de alguma forma, reúne toda a cidade em uma única mordida. A excursão termina em uma escola de baristas em funcionamento, onde o café colombiano é preparado na sua frente e você ouvirá como este país aprendeu a guardar seus melhores grãos para si mesmo. Grupos pequenos, um guia que vive e respira este bairro e uma caminhada por cinco séculos de história, um prato de cada vez.

Includes

Breva con arequipe, figo cozido em calda com doce de leite e queijo fresco Degustação de frutas frescas Tamal tolimense Arepa Ajiaco Petiscos de rua da estação Além disso, nosso prato de sobremesa secreto

Excludes

Gorjeta para o guia Traslado de ida e volta

Important Information

• Pedimos gentilmente aos nossos hóspedes que cheguem ao ponto de encontro até 15 minutos antes do horário de partida para fazer o check-in com o guia. Nosso guia do Secret Food Tours estará com um guarda-chuva laranja no ponto de encontro para facilitar o reconhecimento. Entre em contato conosco com antecedência sobre qualquer restrição alimentar para que possamos atendê-la da melhor forma possível. Esta excursão envolve caminhada moderada; recomenda-se usar calçados confortáveis. Infelizmente, esta excursão não é apropriada para participantes em cadeiras de rodas ou com deficiências que demandem assistência especial. Gorjetas para os guias que oferecem um bom serviço são apreciadas. A idade mínima permitida por lei para ingerir bebidas alcoólicas é de 18 anos.

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