Cartagena: Torrefação de café e degustação imersiva

Highlights

• Torrefação de café ao vivo
• Degustação de 3 perfis de cafés contrastantes
• Percepção organoléptica
• Guia sensorial. Explicação da roda de sabores

Description

Do grão à alma é uma experiência premium e sensorial projetada para conectar os participantes ao universo do café desde a origem. Por meio de um passeio guiado, eles conhecerão a história do café e sua importância na Colômbia, enquanto descobrem o processo de transformação do grão por meio de uma torrefação ao vivo. A experiência inclui explicação de aromas a quente, leitura da roda de sabores, percepção organoléptica e uma degustação de três perfis de cafés contrastantes, acompanhada por uma guia sensorial especializada. No final, cada grupo recebe 250 g de Café Cosechas Municipales da torrefação realizada ao vivo e um certificado de torrefador como lembrança da experiência. Atividade para grupos de 2 a 6 pessoas.

Includes

História do café e história do café na Colômbia Torrefação ao vivo Explicação de aromas a quente Explicação da roda de sabores Percepção organoléptica Degustação de 3 perfis de cafés contrastantes Guia sensorial GIFT Café colheitas municipais 250 g de torrefação ao vivo Certificado de torrefador

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