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O Restaurante Selvatiko em Bogotá oferece uma experiência gastronômica única inspirada nas selvas colombianas. A culinária autêntica combina sabores representativos das diversas regiões da Colômbia, criando um ambiente que mistura sons, aromas e sabores do país. Localizado na Carrera 22 #84-99, o restaurante tem como foco destacar a riqueza cultural e natural da Colômbia através de seu cardápio temático. 

O Restaurante Selvatiko, localizado em Bogotá, Colômbia, é uma experiência gastronômica que celebra a diversidade e a riqueza da culinária colombiana. Sob o nome completo 'Selvatiko Por Petronio', este restaurante oferece uma proposta de 'culinária assinatura' inspirada nas selvas e nos 32 departamentos da Colômbia.

O Selvatiko se destaca por sua atenção em criar uma experiência multisensorial para os comensais, combinando sabores, aromas e sons representativos de diferentes regiões do país. Cada prato é cuidadosamente elaborado para refletir a flora, fauna e cultura da Colômbia, levando-a a um nível de alta gastronomia.

Alguns dos pratos em destaque incluem inovações em receitas tradicionais colombianas, como o ajiaco de Bogotá com um toque moderno de frango e pimenta, ou preparações criativas como tâmaras de Soatá com queijo Paipa e bacon, honrando as tradições culinárias de Boyacá.

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