Bogotá: 'I'm the Chef' Cooking Workshop and lunch with Ajiaco

Основные моменты

• • Познакомьтесь с ингредиентами Ахиако.
• • Приготовьте традиционный рецепт Ахиако.
• • Мы освоим приготовление Ахиако, проявив креативность.
• Замесим и испечем Алмохабас.

Описание

Мы накроем общий стол традиционной утварью из крестьянских кухонь Кундинамарки и Бояки, чтобы приготовить три блюда из нашего меню.
Отправимся на Рыночную площадь, чтобы узнать об ингредиентах — от их выращивания до распределения — для приготовления закуски, основного блюда и десерта.
Для первого блюда мы научимся делать колумбийские алмохабаны с творогом — молочным сыром, кукурузой и солью. Замесим и испечем наши алмохабаны, а затем насладимся типичным шоколадом Санта-Фе со гвоздикой и корицей, алмохабаной и деревенским сыром.
Приготовим Ахиако — главное блюдо боготской кухни и, возможно, самый знаковый суп в колумбийской гастрономии. Мы сделаем суп из куриной грудки, креольского картофеля, пастусских и сабанерских сортов, кукурузы в початках, каперсов, гороха, сливок и гваски — типичной травы полей Кундинамарки и Бояки — подадим с рисом и авокадо.
Приготовим десерт — идеальное завершение полноценного обеда. Колумбия славится разнообразием сладостей.
Накроем стол и насладимся вкуснейшим домашним Ахиако.

Включено

1 преподаватель на протяжении всего опыта
3 кулинарных мастер-класса
Материалы и принадлежности для мастер-классов
1 порция «Онсес Боготанас»
Занятие в мастерской художника
1 обед
1 десерт

Не включено

Трансфер до отеля-ателье

Важная информация

• Удобная одежда и активный творческий настрой.

Легкое аннулирование

Отмена до 24 часов до начала — полный возврат