Highlights
- Погрузитесь в культуру Картахены с экскурсией по рынку Базурто.
- Откройте для себя секреты местных ингредиентов и научитесь торговаться как местные жители.
- Приглашаем вас на кулинарный мастер-класс, где вы сможете научиться готовить настоящие колумбийские б
- Выберите из различных меню и дней приготовления в соответствии с вашими предпочтениями.
Description
Ваше кулинарное приключение начнется с теплого приема в месте встречи в Гецемани, где вы познакомитесь с гидом и местным шеф-поваром. Оттуда вы отправитесь на оживленный рынок Басурто, который является душой гастрономии Картахены. Прогуливаясь по красочным, оживленным проходам, откройте для себя удивительное разнообразие местных и экзотических ингредиентов.
Познакомьтесь с продавцами, которые поделятся историями о своих продуктах. Попробуйте свежие фрукты, такие как саусеп, луло и мамей, а также традиционные закуски: от фаршированных ареп до жареных эмпанад. Научитесь выбирать лучшие ингредиенты и совершенствовать искусство торга, как истинный уроженец Картахены, наслаждаясь знаменитой «ньяпой», небольшим дополнительным образцом, который всегда предлагают продавцы.
После экскурсии вернитесь в кулинарную студию, где начнется демонстрация приготовления пищи. Под опытным руководством шеф-повара вы изучите основные приемы колумбийской кухни и шаг за шагом освоите приготовление традиционных блюд.
Вместе с другими участниками вы будете готовить в команде, следуя инструкциям шеф-повара и получая персональные советы. Это будет расслабляющий и совместный опыт, позволяющий вам учиться и экспериментировать, создавая свои собственные версии блюд.
В завершение, соберитесь вместе, чтобы насладиться приготовленной едой. Это будет время обмена опытом и открытий, где разговоры об ароматах, текстурах и кулинарных секретах будут переплетаться с анекдотами и знаниями о богатой гастрономической истории Картахены.
Выберите один из следующих вариантов меню и дней подготовки:
1) Меню Posta Cartagenera >>
* Моте-де-кесо
* Поста Картахенера, рис с кокосом, бананы в искушении в сопровождении авокадо чили
* Сладкий томат с дерева
2) Меню с запеканкой из морепродуктов >>
* Киббе и баба гануш (ливанское наследие в Колумбии).
* Запеканка из морепродуктов с кокосовым рисом
* Мусс из курубы
3) Меню севиче >>
* Севиче из сибаса с эмульсией из плантана и лемонграсса
* Коктейль из креветок и улиток
* Вегетарианское севиче из кокоса, манго и цветов
* Хрустящий кальмар и севиче из зеленого манго с плодами корозо и гибискусом.
4) Красный окунь в кокосовом соусе >>
* Три вида кариманьол (с крабом, сыром и говяжьим фаршем).
* Красный окунь с кокосовым соусом, подается с кокосовым рисом и патаконами.
* Юкадо
Includes
Профессиональный двуязычный шеф-повар (испанский/английский)
Трансфер от места встречи до рынка Базурто и обратно
Экскурсия по рынку с дегустацией фруктов, напитков и некоторых типичных блюд колумбийского Карибского побережья.
3-часовой кулинарный мастер-класс с профессиональным шеф-поваром
Приготовление меню из 3 блюд колумбийской кухни + бокал вина
Excludes
Транспорт до места встречи
Дополнительные напитки
Дополнительные услуги, не указанные в программе
Чаевые
Important Information
- Экскурсия включает прогулку по оживленному рынку. Участники будут пробовать различные блюда. Кулинарный мастер-класс предполагает работу с продуктами. Просим вас сообщить нам о своих ограничениях в питании и возможных пищевых аллергиях.
Easy cancellation
Отмена за 7 дн. до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.
