Boka nu
Mesa Franca är en restaurang belägen i Bogotá, Colombia, känd för att erbjuda en unik matupplevelse med fokus på lokala ingredienser och innovativa matlagningsmetoder. Konceptet 'Mesa Franca' antyder en plats för öppenhet och dialog, vilket kan speglas i den välkomnande atmosfären och i anordningen av platsen för att ta emot gästerna.
Vanligtvis tenderar restauranger som fokuserar på att använda lokala produkter att betona färskheten och kvaliteten på ingredienserna, samt att stödja lokala bönder och producenter. Det är möjligt att Mesa Franca har en roterande meny som ändras beroende på tillgången på säsongsbetonade produkter.