Bogotá: 'I'm the Chef' Cooking Workshop and lunch with Ajiaco

Höjdpunkter

• • Lär känna ingredienserna i Ajiaco.
• • Laga mat med det traditionella Ajiaco-receptet.
• • Vi lär oss att förbereda Ajiaco med vår kreativitet.
• Vi knådar och bakar Almojábanas

Beskrivning

Vi dukar vår gemensamma bord med traditionella redskap från böndernas kök i Cundinamarca och Boyacá för att laga tre rätter från vår meny. Vi beger oss till torget för att lära oss om ingredienserna – från odling till distribution – inför tillagningen av förrätt, huvudrätt och efterrätt. Till förrätt lär vi oss att göra colombianska almojábanas med ostmassa, som är en mjölkig ost, majs och salt. Vi knådar och bakar våra almojábanas för att avnjuta en typisk Santa Fe-choklad med nejlikor och kanel, almojábana och bondost. Vi tillagar Ajiaco, den mest framträdande rätten i Bogotás kök och kanske den mest emblematiska i hela colombianska köket. Vi lagar soppan med kycklingbröst, creolpotatis, pastusa och sabanera, majskolv, kapris, ärter, grädde och guasca, en typisk ört från fälten i Cundinamarca och Boyacá, serverad med ris och avokado. Vi gör efterrätten, som är den perfekta avslutningen för en komplett måltidsupplevelse. Colombia är ett land med ett stort utbud av sötsaker. Vi dukar bordet och njuter av en läcker, hemlagad AJIACO.

Ingår

1 lärare under hela upplevelsen 3 matlagningssessioner Material och förnödenheter för sessionerna 1 Onces Bogotanas Scen i en konstnärsateljé 1 lunch 1 efterrätt

Ingår ej

Transfer till Ateljéhôtel

Viktig information

• Bekväma kläder och en proaktiv, kreativ inställning.

Enkel avbokning

Avboka upp till 24 timmar i förväg för full återbetalning