Bogotá: Kafferostningssession med en Q-grader-rostare

Highlights

• Se en certifierad Q-grader rosta +80 SCA kolumbianska gröna bönor live
• Lär dig vetenskapen bakom rostningskurvan, från grön böna till kopp
• Smaka på kaffet direkt från maskinen och ta med dig en påse på 340 g av partiet hem
• Upptäck hur värme, luftflöde och tid förvandlar en gräsliknande grön böna till choklad
• Se hur 15 sekunders rostning vid första sprickan kan omforma hela koppen

Description

Se +80 SCA kolumbianska gröna bönor gå igenom en fullständig rostningskurva, guidad live av en certifierad Q-grader på ett specialitetscafé i Bogotá. Detta är inte ett bildspel – rostningen sker framför dig, och Q-grader berättar om varje beslut när det fattas: laddningstemperatur, första sprickan, utvecklingstid, drop. Under 75 minuter får du lära dig om vetenskapen och hantverket bakom att skapa smak: hur värme, luftflöde och tid förvandlar en gräsaktig grön böna till choklad, citrus, karamell eller stenfrukt. Du kommer att se hur ett 15-sekundersbeslut vid första sprickan kan omforma hela koppen, och varför samma kaffe kan smaka som tre olika drycker beroende på kurvan. I slutet av turen smakar du på exakt det parti som precis kommit från rostern – en av de färskaste kopparna kaffe du någonsin kommer att smaka, och det tydligaste sättet att koppla samman det du såg vid maskinen med det som hamnar i koppen. Du lämnar med en påse på 340 g av samma kaffe och en riktig ram för att läsa vilken etikett som helst. Gröna bönor kommer från 12 spårbara colombianska gårdar som valts ut efter sensorisk profil, och grupper är begränsade till 10 personer.

Includes

75 minuters rostningssession ledd av en certifierad Q-grader 80 SCA colombianska gröna bönor (demonstration) Provsmakning av det nyrostade kaffet En påse på 340 g med rostat kaffe per person

Excludes

Transfer till mötesplatsen Måltider Dricks

Important Information

• Detta är en demonstration – Q-grader hanterar rostaren; deltagarna observerar Grupper med max tio personer Vänligen anländ 5 minuter tidigt Bra för: Kaffeälskare och kaffeentusiaster Hembaristor som är nyfikna på rostning Kulturresenärer Par Kulinariskt intresserade

Easy cancellation

Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat