Tehtaat ja työpajakierrokset Opastetut kierrokset Perheystävälliset aktiviteetit Puutarha- ja maatilavierailut Kierrokset Koulutusaktiviteetit Ruoka & juomat Työpajat ja kurssit

Tutustu kahvin kiehtovaan maailmankaikkeuteen paikallisella perhekahvitilalla Medellínin ulkopuolella. Tutustu tilan luonnonkauneuteen ja opi kahvin hämmästyttävästä ja monimutkaisesta valmistusprosessista!

Highlights

• Opimme koko prosessin kasvista kuppiin kokemuksellisella tavalla.
• Tämän maatilan maisemat ovat hämmästyttäviä ja lähellä kaupunkia!!!
• Sinne on lyhyt ajomatka, ei tarvitse mennä kauas.
• Kierroksemme ovat yksityisiä ja pieniä ryhmiä, välttäen suuria väkijoukkoja.
• Kokeilemme 4 erilaista valmistusmenetelmää, jotta voit maistaa eron!

Description

Koe kolumbialaisen kahvin rikas perinne ilman pitkien ajomatkojen vaivaa. Osallistu yksityiselle kiertomatkallemme, joka vie sinut Medellínin ulkopuolella sijaitsevalle perhetilalle, joka on piilossa viehättävien kahviviljelmien välissä, rehevien trooppisten hedelmien ja majesteettisten Andien vuorten ympäröimänä. Sinut haetaan hotelliltasi, ja lähdet Medellínin eteläpuolelle kohti kaunista maaseutua. Matkusta vain 20 minuutin päähän kaupungista nähdäksesi toisenlaisen näkökulman ja imaistaksesi sisäänsä Medellínin ympärillä vallitsevan vilkkaan ja eloisan elämän. Saavut upealle pienelle kahviperheen maatilalle, joka on upotettu luonnonkauneuteen ja täynnä erilaisia viljelykasveja. Kuuntele, kun sinut johdatetaan läpi koko kahvinvalmistusprosessin kahvikasvista kuppiin. Mutta kokeile myös useita valmistustapoja löytääksesi erilaisia paikkoja, jotka syntyvät samasta vesimäärästä ja samasta kahvimäärästä, vain menetelmällä. Tämä olisi prosessi, jonka tulemme näkemään: Poiminta: Kahvinpoimijat valitsevat huolellisesti vain kypsimmät kahvikirsikat. Näillä kirsikoilla on syvä, täyteläinen punainen väri, joka osoittaa, että ne ovat valmiita korjattaviksi. PURKAMINEN: Kun kirsikat on poimittu, ne on käsiteltävä kahvipapujen erottamiseksi. Tässä vaiheessa tapahtuu kuorintavaihe. Kirsikat syötetään koneeseen, joka irrottaa niistä kuoren ja hedelmälihan. SÄILÖNTÄMINEN: Kun kahvikirsikat on puhdistettu, ne käyvät läpi prosessin, jota kutsutaan käymiseksi. Tämä vaihe on välttämätön kahvipapujen makujen vahvistamiseksi. Kuoritut pavut, joissa on vielä hedelmälihaa, laitetaan käymisaltaisiin tai tynnyreihin. PESEMINEN: Kuorinnan jälkeen kahvipavuissa on vielä tahmeaa jäännöstä, jota kutsutaan limaisuudeksi. Tämän poistamiseksi pavut pestään huolellisesti vedellä. Tämä auttaa puhdistamaan ja valmistelemaan pavut seuraavia vaiheita varten. KUIVAUS: Nyt on aika kuivata kahvipavut. Ne levitetään ohuiksi kerroksiksi suurille terasseille tai korotetuille sängyille, jotta ne voivat nauttia lämpimästä auringosta. Kuivattaessa pavut menettävät vähitellen kosteuttaan ja kehittävät ainutlaatuisen makunsa. KIERRÄTYS: Kun pavut ovat kuivuneet, ne ovat valmiita puintiprosessiin. Tällöin poistetaan papuja suojaava pergamenttikerros. Pavut irrotetaan pergamentista koneellisesti tai perinteisin menetelmin. PAAHTAMINEN: Viimeinen ja jännittävin vaihe! Vihreät kahvipavut paahdetaan huolellisesti täydelliseksi. Tässä vaiheessa tapahtuu taika, kun pavut muuttuvat ja vapauttavat uskomattomat arominsa ja makunsa. Paahtaminen on taidetta, joka vaatii tarkkaa lämpötilan hallintaa ja asiantuntemusta. Pavut muuttuvat vihreästä ruskeiksi, ja niiden aromit kehittyvät paahtoasteen mukaan. Ja siinä se on! Nähdään pian.

Includes

Sisältää: Yksityinen kuljetus Välipalat Kahvi Sisäänpääsy kahvitilalle Vakuutus Yksityinen opas

Important Information

• Tässä toiminnassa meillä on lyhyt kävelymatka ylös vuorelle, jossa käymme eri viljelykasvien ja kahviviljelmien ympärillä, poimimme kahvia ja näemme suoraan kahvipensaita, ja mitä korkeammalle menemme, sitä parempi näkymä, mutta se on vapaaehtoista. Joten jos sinulla on vaikeuksia kävellä, voimme jäädä tilan alaosaan ja silti nähdä kahvipensaita.

Easy cancellation

Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen