Ture Handicapegnede faciliteter Family-venlige aktiviteter Aktiviteter for par Kultur og historie Workshops & kurser Skjulte perler Mad & drikke Madlavningskurser Uddannelsesmæssige aktiviteter Regnvejrsaktiviteter

Lær at lave yuca empanadas med en lokal kok i Medellín. Gå en tur gennem et skjult område i Comuna 13, og nyd derefter dine kreationer med saucer og en fantastisk udsigt.

Highlights

• Nyd smagene fra Colombia, mens du lærer at lave yuca empanadas.
• Nyd en guidet gåtur gennem et skjult område i Comuna 13
• Lær af en lokal kok med erfaring fra top-restauranter
• Lav saucer som suero costeño, hvidløgssauce og frisk ají
• Slap af på en altan med udsigt over byen og en nærliggende park.

Description

Start din rejse ved Juan XXIII-svævebanestationen, hvor du møder din vært: en lokal kok, hvis hænder bærer smagen af både den caribiske kyst, hvor han er født, og Andesbjergene, hvor han nu bor og skaber. Hans kulinariske rejse har ført ham gennem nogle af de bedste restauranter i Medellín og Caribien, men i dag åbner han sit køkken for dig. Inden du går i gang med at lave mad, går du gennem et skjult område af Comuna 13, langt fra de sædvanlige turistruter ved de elektriske rulletrapper. Denne side af bakken har sin egen rytme – lokal, fredelig og autentisk. Efter en 10 minutters gåtur ankommer du til dit hemmelige køkken: en lille, hyggelig empanadas-restaurant højt over byen med en smuk altan, hvor du kan slappe af, ryge eller nyde en kold drink. På den anden side af gaden ligger en grøn park med en fodbold- og basketballbane – perfekt for dem, der ønsker at blive hængende, lege eller nyde den lokale stemning efter undervisningen. Nu begynder magien. I modsætning til traditionelle majs-empanadas lærer du her at lave yuca-dej – elastisk, gylden og uventet vanedannende. Indeni kommer du queso costeño – en salt delikatesse, der er elsket i hele Colombia – og former hver empanada med dine egne hænder, inden de kommer i den sydende olie. Mens empanadasne steger, forbereder du saucerne: suero costeño (en cremet fermenteret fløde), hvidløgssauce og en frisk ají lavet af lokale grøntsager. Til sidst samles I for at smage det, I har lavet – sprødt, cremet, kraftigt og uforglemmeligt. Dette er ikke bare en opskrift – det er en bro mellem kyster, kulturer og generationer. Og det er en opskrift, du kan tage med hjem og lave til dine venner og familie.

Includes

Guidet kort tur i det skjulte område i Comuna 13 Madlavningskursus med en lokal kok Ingredienser til fremstilling af empanadas Smagning af tilberedte empanadas Tilberedning af saucer Kaffesmagning (Du kan købe vores Medellin-specialkaffe, Perico Cafe)

Important Information

• Aktiviteten indebærer vandring i kuperet terræn. Madlavningskurset indebærer håndtering af varm olie. Deltagerne skal på forhånd informere værten om eventuelle kostrestriktioner. BEMÆRK: Ved booking bedes du kontakte os på WhatsApp og oplyse din voucher, deltagernes navne og eventuelle behov.

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet