ツアー 車椅子利用可能 Family-friendly activities カップル向けアクティビティ 文化と歴史 ワークショップ＆クラス Hidden gems Food & drinks 料理クラス 教育活動 雨の日のアクティビティ

メデジンで地元のシェフと共にユカ・エンパナーダを作る方法を学びましょう。コムナ13の隠れたエリアを散策し、ソースと共に自分の創作料理を調理して楽しみましょう。

Highlights

• ユカ・エンパナーダを作る過程で、コロンビアの風味を存分に味わってください。
• コムナ13の隠れたエリアをガイド付きで散策してください。
• トップレストランで経験を積んだ地元のシェフから学びましょう
• スエロ・コステニョ、にんにくソース、新鮮なアヒのソースを作ってみましょう。
• 都市の景色と近くの公園を見下ろすバルコニーでリラックスしてください。

Description

旅はフアン・XXIIIケーブルカー駅からです。そこであなたを待つのは、地元のシェフです。彼の手に宿る味は、生まれ故郷のカリブ海沿岸と、現在住み、創作するアンデス山脈の両方の風味を融合させたものです。彼の料理の道は、メデジンとカリブ海地域の一流レストランを歴任してきましたが、今日はあなたのためにキッチンを開いてくれます。 調理を始める前に、電気階段の観光ルートから離れた、コムナ13の隠れたエリアを散策します。この丘のこの側は、地元の人々のリズムが感じられる、平和で本物の雰囲気です。 10分ほど歩くと、秘密のキッチンに到着します。街を見下ろす小さなエマパナダレストランで、美しいバルコニーでくつろいだり、タバコを吸ったり、冷たいドリンクを楽しんだりできます。向かいの緑豊かな公園にはサッカー場とバスケットボールコートがあり、クラス後に滞在したり、遊んだり、地元の雰囲気をさらに味わいたい人におすすめです。 魔法の時間が始まります。伝統的なコーンのエンパナーダとは異なり、ここではユカ（キャッサバ）の生地を作ります——伸びやかで黄金色、意外なほどやみつきになる食感です。中にコステニョチーズ（コロンビア全土で愛される塩味の絶品チーズ）を詰め、自分の手で形を整えてから、ジュージューと音を立てる油に投入します。 エンパナーダが焼ける間、ソースの準備をします：シルキーな発酵クリームの「スエロ・コステニョ」、にんにくソース、地元の野菜を使った新鮮なアヒ。最後に、自分たちで作ったエンパナーダを味わいましょう——カリッとした食感、クリーミーな味わい、力強い風味、そして忘れられない一品です。 これは単なるレシピではありません。海岸、文化、世代をつなぐ架け橋です。そして、ご自宅に持ち帰り、友人や家族のために再現できる一品です。

Includes

コムナ13の隠れたエリアをガイド付きで短時間観光 現地のシェフによる料理教室 エンパナーダを作るための材料 完成したエンパナーダの試食 ソースの準備 コーヒーの試飲（メデジン特産のコーヒー「ペリコ・カフェ」を購入可能です）

Important Information

• このアクティビティには、丘陵地帯を歩くことが含まれます。 料理教室では、熱した油を扱う作業があります。 参加者は、事前にホストに食事制限を伝えてください。 注意：予約の際は、WhatsAppで連絡し、バウチャー、参加者の名前、および必要なものを共有してください。

Easy cancellation

24 時間前までのキャンセルは全額返金されます