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Uma viagem sensorial pela história do chocolate
Tens coragem de provar chocolate como nunca antes? Viaja no tempo e nos sentidos nesta experiência sensorial de 45 minutos onde o cacau é o protagonista.
Highlights
- Vais provar diferentes percentagens de cacau (100%, 80%, 60%, 40%)
- História do cacau, desde as suas origens místicas na Mesoamérica
- O chocolate não é só sabor, é história, cultura, território e conexão.
Description
Tens coragem de experimentar o chocolate como nunca antes? Mergulha numa viagem multissensorial de 45 minutos onde o cacau vai ser muito mais do que um alimento: vai ser um portal para o passado, uma ponte cultural e uma homenagem aos sentidos. Nesta experiência transformadora, vais descobrir: Do cacau sagrado dos maias ao chocolate bean-to-bar Conhece a mística do cacau como bebida dos deuses na Mesoamérica e como se transformou, com engenho e paixão, nos chocolates artesanais de hoje. Cada passo dessa evolução conta uma história de resistência, arte e sabor. Prova chocolates 100%, 80%, 60% e 40% Uma degustação guiada em que o teu paladar vai explorar a intensidade do cacau puro e a sutileza das misturas com açúcar, percebendo nuances que provavelmente nunca tinhas notado. Ativa todos os teus sentidos Visão: cores e texturas do chocolate Olfato: notas aromáticas profundas e florais Tato: sensação da pasta de cacau Paladar: ácido, amargo, doce e terroso. Som: o estalo característico ao partir um bom chocolate. Ouve as histórias que cada percentagem de cacau esconde. Por trás de cada tablete escondem-se histórias de agricultores, mestres chocolatiers, povos que resistem, inovadores que apostam na qualidade e na sustentabilidade.Includes
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