Fusjon
Mitt navn er Cesar Augusto Fernández Vizconde, jeg er peruansk, jeg har vært i det gastronomiske miljøet i mer enn 25 års erfaring, der jeg har lært håndtering og manipulering av mat, utmerker meg i krydder, farger og teksturer for å presentere min nye peruanske restaurant i dag. INDIO DE MACHU PICCHU, der jeg kan vise frem mine beste peruanske retter, ettersom jeg presenterer et bredt utvalg av typiske og tradisjonelle peruanske retter.
Jeg har et svært fremragende team, denne gruppen av kokker er 100% opplært med akademisk og praktisk erfaring for å gi utmerket service til våre gjester, som fryder seg i vår mat hver dag.
Oppmerksomheten ledsages av en utmerket personlig opptreden av taleren, som inviterer deg til å nyte det beste av vår peruanske mat i Bogotá.