Fusão
Meu nome é Cesar Augusto Fernández Vizconde, sou peruano, estou no ambiente gastronômico há mais de 25 anos, nos quais aprendi o gerenciamento e manipulação de alimentos, destacando-me no tempero, cores e texturas para apresentar meu novo RESTAURANTE PERUANO hoje. INDIO DE MACHU PICCHU, onde posso mostrar meus melhores pratos peruanos, já que apresento uma ampla variedade de pratos típicos e tradicionais do Peru.
Tenho uma equipe altamente destacada, esse mesmo grupo de chefs sendo 100% treinado com experiência acadêmica e prática para fornecer um excelente serviço para nossos hóspedes, que se deliciam com nossa culinária todos os dias.
O atendimento é acompanhado por um excelente show personalizado pelo palestrante, convidando você a desfrutar do melhor da nossa culinária peruana em Bogotá.