Fusion
Mitt namn är Cesar Augusto Fernández Vizconde, jag är peruansk, jag har varit inom den gastronomiska miljön i över 25 års erfarenhet, där jag har lärt mig hanteringen och manipuleringen av mat, utmärkande mig i smaksättning, färger och texturer för att presentera min ny PERUANSKA RESTAURANG idag. INDIO DE MACHU PICCHU, där jag kan visa upp mina bästa peruanska rätter, eftersom jag presenterar ett brett utbud av typiska och traditionella peruanska rätter.
Jag har ett mycket framstående team, samma grupp kockar som är 100% utbildade med akademisk och praktisk erfarenhet för att kunna erbjuda utmärkt service för våra gäster, som njuter av vårt kök varje dag.
Uppmärksamheten åtföljs av en utmärkt personligt show av talaren, som bjuder in dig att njuta av det bästa av vårt peruanska kök i Bogotá.