Plantage- og gårdbesøg Kultur og historie Ture One Day Trips Fra Guidede ture Fabrik- og værkstedsture Family-venlige aktiviteter Dagsture Workshops & kurser Madlavningskurser Uddannelsesmæssige aktiviteter Mad & drikke

Oplev chokoladens verden på en rundvisning på en kakaofarm nær Medellín. Lær om chokoladens historie, pluk kakao fra træerne, og lav din egen chokoladebar.

Highlights

• Lær om chokoladens historie og dens produktion i hele verden
• Oplev den komplette proces til fremstilling af håndværksmæssig chokolade
• Pluk kakao fra træerne, og lær, hvordan du fermenterer og tørrer frøene.
• Rist kakaobønnerne på traditionel vis, og mal dem til chokolade.
• Lav din egen chokoladebar, og nyd den med et ostebrød og varm chokolade

Description

Lær om processen med at lave chokolade fra kakaobønnen til det endelige produkt på en tur fra Medellin. Besøg en lille hyggelig kakaofarm for at se processen med at lave chokolade fra start til slut. Start din tur med afhentning fra dit overnatningssted i Medellin. Derefter går turen til kakaofarmen, hvor I kører i 1 time og 20 minutter gennem Andesbjergene. Når du ankommer til kakaofarmen, får du en varm velkomst i form af bøndernes store smil og en frisk økologisk mandarinjuice. Lær om chokoladens historie og dens produktion på verdensplan. Gå gennem plantagen og se kakaoplanter i deres naturlige form samt andre naturlige lokale produkter som mandarintræer, kaffeplanter, vejbredtræer og meget mere. Brug redskaber til at plukke kakao fra træerne. Når du har plukket modne kakaofrugter, skal du tilbage til gården for at fermentere kakaoen. Skær frugten over, og tag frøene ud. Prøv den rå chokoladefrugt, som er dejligt sød. Hæld frøene i træbeholdere for at fermentere i seks dage. Efter fermenteringen skal kakaoen tørres. Tør den fermenterede kakao i et drivhus eller ved at sprede den ud på jorden, så den kan tørre i solen. Rist chokoladen på en meget håndværksmæssig måde i en simpel gryde på et træbål. Efter omrøring i ca. 30 minutter får den en fantastisk subtil træsmag. Fjern skallerne, og skil dem ad manuelt. Når bønnerne er uden skal, er de klar til at blive malet og smeltet. Tilsæt nogle naturlige frø for at give chokoladen forskellige smagsnuancer. Som følge af friktionen fra den håndværksmæssige kværn smelter kakaobønnerne, og du står med dit endelige produkt. Bland din friskmalede chokolade med nogle af de tilgængelige ingredienser som mælkepulver, vaniljeessens, grøn peber, salt, sukker, ingefær, citronskal og meget mere. Form dem og sæt dem i køleskabet, og spis i mellemtiden et lækkert og frisk ostebrød med varm chokolade (fra gården) med en spektakulær udsigt. Når du har spist det lækre ostebrød og den varme chokolade, kan du modtage din egen hjemmelavede chokolade, som allerede er fast, og købe lidt, hvis du vil.

Includes

Privat transport Velkomstdrink med økologisk mandarinjuice Guidet tur på kakaofarmen Oplevelse af chokoladefremstilling Smagning af rå kakaofrugt Alle nødvendige værktøjer til chokoladefremstilling Ostebrød og varm chokolade Din egen håndlavede chokolade til at tage med hjem

Important Information

• Tag behageligt tøj og lukkede sko på Medbring en hat og solcreme til beskyttelse Kamera anbefales til at indfange oplevelsen Vand anbefales for at holde dig hydreret Forvent 1 time og 20 minutters kørsel til gården

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet