Plantage- en boerderijtours Cultuur & geschiedenis Tours Dagtochten vanuit Geleide rondleidingen Fabrieks- en werkplaatsrondleidingen Gezinsvriendelijke activiteiten Dagtochten Workshops & classes Kooklessen Educatieve activiteiten Eten & drinken

Ontdek de wereld van chocolade tijdens een rondleiding op een cacaoplantage in de buurt van Medellín. Leer meer over de geschiedenis van chocolade, pluk cacao van de bomen en maak je eigen chocoladereep.

Highlights

• Leer meer over de geschiedenis van chocolade en de wereldwijde productie ervan
• Ontdek het volledige proces voor het maken van ambachtelijke chocolade
• Pluk cacao van de bomen en leer hoe je de zaden fermenteert en droogt
• Rooster de cacaobonen op traditionele wijze en maal ze om er chocolade van te maken
• Maak je eigen chocoladereep en geniet ervan met een kaasbroodje en warme chocolademelk

Description

Leer meer over het proces van chocolade maken, van de cacaoboon tot het eindproduct, tijdens een tour vanuit Medellin. Bezoek een kleine cacaoboerderij om het proces van het maken van chocolade van begin tot eind te zien. Begin je tour met een pick-up vanaf je accommodatie in Medellin. Rijd vervolgens naar de cacaoboerderij en rijd gedurende 1 uur en 20 minuten door het Andesgebergte. Bij aankomst op de cacaoboerderij krijg je een warm welkom in de vorm van een grote glimlach van de boeren en een vers biologisch mandarijnsapje. Leer meer over de geschiedenis van chocolade en de wereldwijde productie ervan. Wandel door de plantage en zie cacaoplanten in hun natuurlijke vorm, evenals andere natuurlijke lokale producten zoals mandarijnbomen, koffieplanten, weegbreebomen en meer. Gereedschap gebruiken om de cacao van de bomen te plukken. Ga na het plukken van rijpe cacaovruchten terug naar de boerderij om de cacao te fermenteren. Snijd de vruchten en haal de zaden eruit. Probeer de rauwe chocoladevrucht die heerlijk zoet is. Giet de zaden in houten bakken om zes dagen te fermenteren. Na het fermenteren moet de cacao gedroogd worden. Droog de gefermenteerde cacao in een kas of door ze uit te spreiden op de grond om in de zon te drogen. Rooster de chocolade op een zeer ambachtelijke manier, met behulp van een eenvoudige pot op een houtvuur. Na ongeveer 30 minuten roeren krijgt het een verbazingwekkende subtiele houtsmaak. Verwijder de schil en scheid ze handmatig. Zodra de bonen zonder vliesje zijn, zijn ze klaar om gemalen en gesmolten te worden. Voeg wat natuurlijke zaden toe om de chocolade verschillende premium smaken te geven. Door de wrijving van de ambachtelijke molen smelten de cacaobonen en krijg je je eindproduct. Meng je versgemalen chocolade met een van de beschikbare ingrediënten zoals poedermelk, vanille-essence, groene peper, zout, suiker, gember, citroenschil en meer. Vorm ze en zet ze in de koelkast en eet ondertussen een heerlijk vers kaasbrood met warme chocolademelk (van de boerderij) met een spectaculair uitzicht. Na het eten van dit heerlijke kaasbrood en warme chocolademelk, ontvang je je eigen gemaakte chocolademelk die al stevig zal zijn en kun je wat kopen voor het geval je wilt.

Includes

Prive vervoer Welkomstdrankje met biologisch mandarijnensap Rondleiding op de cacaoboerderij Chocolade maken Proeven van rauwe cacaovruchten Alle benodigdheden voor het maken van chocolade Kaasbrood en warme chocolademelk Je eigen handgemaakte chocolade om mee naar huis te nemen

Important Information

• Draag comfortabele kleding en dichte schoenen Neem een hoed en zonnebrandcrème mee ter bescherming Een camera wordt aanbevolen om de ervaring vast te leggen Water wordt aangeraden om gehydrateerd te blijven Reken op 1 uur en 20 minuten rijden naar de boerderij

Easy cancellation

Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling