Плантации и фермерские туры Культура и история Туры Из однодневных путешествий Экскурсии с гидом Экскурсии на заводы и мастерские Семейные развлечения Однодневные поездки Мастер-классы и занятия Кулинарные классы Образовательные мероприятия Еда и напитки

Откройте для себя мир шоколада во время экскурсии на какао-ферму недалеко от Медельина. Узнайте об истории шоколада, соберите какао с деревьев и создайте свою собственную плитку шоколада.

Highlights

• Узнайте об истории шоколада и его производстве во всем мире
• Откройте для себя полный процесс изготовления кустарного шоколада
• Соберите какао с деревьев и узнайте, как ферментировать и сушить семена.
• Обжарьте какао-бобы традиционным способом и измельчите их, чтобы приготовить шоколад.
• Создайте свой собственный шоколадный батончик и наслаждайтесь им с сырным хлебом и горячим шоколадом

Description

Узнайте о процессе изготовления шоколада от какао-бобов до конечного продукта во время экскурсии из Медельина. Посетите небольшую уютную какао-ферму, чтобы увидеть процесс изготовления шоколада от начала до конца. Начните экскурсию с трансфера от места Вашего проживания в Медельине. Затем отправляйтесь на какао-ферму, проехав 1 час 20 минут по горам Анд. По прибытии на какао-ферму Вас ждет теплый прием в виде широких улыбок фермеров и свежего органического мандаринового сока. Узнайте об истории шоколада и его производстве во всем мире. Прогуляйтесь по плантации и посмотрите на растения какао в их естественном виде, а также на другие натуральные местные продукты, такие как мандариновые деревья, кофейные кусты, подорожники и многое другое. Используйте инструменты, чтобы собрать какао с деревьев. Собрав спелые плоды какао, вернитесь на ферму, чтобы переработать какао. Разрежьте плод и извлеките семена. Попробуйте сырой шоколадный плод, который восхитительно сладок. Пересыпьте семена в деревянные емкости для ферментации в течение шести дней. После ферментации какао необходимо высушить. Высушите ферментированное какао в теплице или разложив его на земле, чтобы оно высохло на солнце. Обжарьте шоколад очень кустарным способом, используя простую кастрюлю на дровяном огне. Помешивая его в течение примерно 30 минут, придайте ему удивительный тонкий древесный аромат. Снимите шелуху и вручную разделите их. Как только бобы освободятся от шелухи, они будут готовы к измельчению и плавлению. Добавьте немного натуральных семян, чтобы придать шоколаду различные премиальные вкусы. В результате трения от ремесленной кофемолки какао-бобы расплавятся, и Вы получите конечный продукт. Смешайте Ваш свежемолотый шоколад с любым из доступных ингредиентов, например, с сухим молоком, ванильной эссенцией, зеленым перцем, солью, сахаром, имбирем, лимонной шкуркой и другими. Сформуйте их и поставьте в холодильник, а тем временем съешьте вкусный и свежий сырный хлеб с горячим шоколадом (с фермы), любуясь захватывающим видом. После того, как Вы съедите этот вкусный сырный хлеб и горячий шоколад, получите шоколад собственного приготовления, который будет уже твердым, и купите еще немного, если захотите.

Includes

Частный транспорт Приветственный напиток из органического мандаринового сока Экскурсия по какао-ферме с гидом Опыт изготовления шоколада Дегустация сырых плодов какао Все необходимые инструменты для изготовления шоколада Сырный хлеб и горячий шоколад Ваш собственный шоколад ручной работы, который Вы сможете забрать домой

Important Information

• Носите удобную одежду и обувь с закрытыми носками Возьмите с собой шляпу и солнцезащитный крем для защиты Рекомендуется фотоаппарат, чтобы запечатлеть впечатления Рекомендуется пить воду, чтобы оставаться гидратированным Поездка на ферму займет 1 час 20 минут

Easy cancellation

Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.