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Medellín: Tour privado de la Granja de Chocolate con taller y degustación
Descubre el mundo del chocolate en un recorrido por una granja de cacao cerca de Medellín. Aprende sobre la historia del chocolate, recoge cacao de los árboles y crea tu propia tableta de chocolate.
Highlights
- Conoce la historia del chocolate y su producción en todo el mundo
- Descubre el proceso completo de elaboración del chocolate artesanal
- Recoge cacao de los árboles y aprende a fermentar y secar las semillas
- Tuesta los granos de cacao de forma tradicional y muélelos para hacer chocolate
- Crea tu propia tableta de chocolate y disfrútala con un pan de queso y chocolate caliente
Description
Conoce el proceso de elaboración del chocolate, desde el grano de cacao hasta el producto final, en una excursión desde Medellín. Visita una pequeña granja de cacao para ver el proceso de elaboración del chocolate de principio a fin. Comienza tu excursión con la recogida en tu alojamiento de Medellín. A continuación, dirígete a la granja de cacao, conduciendo durante 1 hora y 20 minutos a través de las montañas andinas. Al llegar a la granja de cacao, recibe una cálida bienvenida en forma de las grandes sonrisas de los agricultores y un zumo fresco de mandarina orgánica. Aprende sobre la historia del chocolate y su producción en todo el mundo. Pasea por la plantación y observa las plantas de cacao en su forma natural, así como otros productos naturales locales como mandarinos, cafetos, plataneros y mucho más. Utiliza herramientas para recoger el cacao de los árboles. Tras recoger los frutos maduros del cacao, vuelve a la granja para fermentar el cacao. Corta el fruto y extrae las semillas. Prueba el fruto de chocolate crudo, que es deliciosamente dulce. Vierte las semillas en recipientes de madera para que fermenten durante seis días. Tras la fermentación, hay que secar el cacao. Seca el cacao fermentado en un invernadero o extendiéndolo en el suelo para que se seque al sol. Tuesta el chocolate de forma muy artesanal, utilizando una simple olla sobre un fuego de leña. Después de removerlo durante unos 30 minutos, dale un sutil y sorprendente sabor a leña. Retira la cáscara y sepáralas manualmente. Una vez sin cáscara, las judías están listas para molerlas y fundirlas. Añade algunas semillas naturales para dar al chocolate diferentes sabores de primera calidad. Como resultado de la fricción del molinillo artesanal, las habas de cacao se derriten, dejándote tu producto final. Mezcla tu chocolate recién molido con cualquiera de los ingredientes disponibles, como leche en polvo, esencia de vainilla, pimienta verde, sal, azúcar, jengibre, piel de limón y mucho más. Moldéalos y mételos en la nevera, y mientras tanto cómete un delicioso y fresco pan de queso con chocolate caliente (de la granja) con una vista espectacular. Después de comer este delicioso pan de queso y chocolate caliente, recibe tu propio chocolate hecho que ya estará sólido y compra un poco por si quieres.Includes
Transporte privado Bebida de bienvenida de zumo de mandarina ecológica Tour guiado por la granja de cacao Experiencia de elaboración del chocolate Degustación de cacao crudo Todas las herramientas necesarias para hacer chocolate Pan de queso y chocolate caliente Tu propio chocolate artesanal para llevártelo a casaImportant Information
- Lleva ropa cómoda y calzado cerrado Lleva sombrero y crema solar para protegerte Se recomienda llevar cámara para capturar la experiencia Se aconseja agua para mantenerse hidratado El trayecto hasta la granja dura 1 hora y 20 minutos
Easy cancellation
Cancela con hasta 24 horas de antelación y recibe un reembolso completo-
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