Visite alle fabbriche e ai laboratori Tour delle piantagioni e fattorie Tours Tour guidati Attività educative Workshops & classi Cibo e bevande

Impara a conoscere la produzione di una specialità di caffè in tutte le sue fasi, dal seme alla tazza (produzione - lavorazione - commercializzazione - tostatura - preparazione). Include una degustazione di caffè.

Highlights

• Produttori di caffè speciali.
• Certificazione della produzione sostenibile.
• Il luogo perfetto per i veri amanti del caffè.

Description

La storia del caffè, le specie predominanti, la piantagione e la crescita degli alberi di caffè. Tour dei nostri giardini e delle piantagioni di caffè, raccolta e semina. Stazione di compostaggio e fertilizzazione delle colture. Spiegazione della sostenibilità, della fauna e della flora. Visita al mulino: tramoggia, pulper, essiccazione meccanica e tradizionale. Magazzino per lo stoccaggio, la trebbiatura e la commercializzazione del caffè. Tipi di tostatura e loro importanza per la qualità del caffè. Preparazione tradizionale del caffè in un colino di tela e in un bricco.

Includes

La storia del caffè, le specie predominanti, la piantagione e la crescita degli alberi di caffè. Tour dei nostri giardini e delle piantagioni di caffè, raccolta e semina. Stazione di compostaggio e fertilizzazione delle colture. Spiegazione della sostenibilità, della fauna e della flora. Visita al mulino: tramoggia, pulper, essiccazione meccanica e tradizionale. Magazzino per lo stoccaggio, la trebbiatura e la commercializzazione del caffè. Tipi di tostatura e loro importanza per la qualità del caffè. Preparazione tradizionale del caffè in un colino di tela e in un bricco. Include la degustazione.

Important Information

• La nostra Finca si trova nella zona rurale del Salento. La strada non è completamente asfaltata. Si sconsiglia di arrivare con auto basse. In caso di pioggia l'attività non sarà cancellata; i poncho per la pioggia possono essere acquistati presso la fattoria. Si consiglia di portare con sé un repellente per zanzare, ma è possibile acquistarlo anche nel nostro negozio. Puoi arrivare a destinazione con i mezzi pubblici: le Jeep Willys partono ogni ora dalle 8:30 alle 16:30. È anche possibile tornare in Salento con la Willys dalla fattoria. Il valore del trasporto non è incluso nel biglietto.

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