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Découvrez la production d'une spécialité de café à tous les stades, de la graine à la tasse (production - transformation - commercialisation - torréfaction - préparation). Dégustation de café incluse.

Highlights

• Producteurs de café de spécialité.
• Certification de la production durable.
• L'endroit idéal pour les vrais amateurs de café.

Description

Histoire du café, espèces prédominantes, plantation et croissance des caféiers. Visite de nos jardins et de nos plantations de café, récolte et semis. Station de compostage et fertilisation des cultures. Explication de la durabilité, de la faune et de la flore. Visite du moulin : trémie, dépulpeur, séchage mécanique et séchage traditionnel. Entrepôt pour le stockage, le battage et la commercialisation du café. Types de torréfaction et leur importance pour la qualité du café. Préparation traditionnelle du café dans une passoire en tissu et un pot.

Includes

Histoire du café, espèces prédominantes, plantation et croissance des caféiers. Visite de nos jardins et de nos plantations de café, récolte et semis. Station de compostage et fertilisation des cultures. Explication de la durabilité, de la faune et de la flore. Visite du moulin : trémie, dépulpeur, séchage mécanique et séchage traditionnel. Entrepôt pour le stockage, le battage et la commercialisation du café. Types de torréfaction et leur importance pour la qualité du café. Préparation traditionnelle du café dans une passoire et un pot en tissu. Dégustation incluse.

Important Information

• Notre Finca est située dans la zone rurale du Salento. La route n'est pas complètement asphaltée. Il n'est pas recommandé d'arriver avec des voitures basses. En cas de pluie, l'activité ne sera pas annulée, des ponchos de pluie peuvent être achetés à la ferme. Il est recommandé d'apporter un répulsif contre les moustiques, mais vous pouvez également l'acheter dans notre magasin. Vous pouvez vous y rendre en utilisant les transports publics, des Jeeps Willys partent toutes les heures de 8h30 à 16h30. Il est également possible de rentrer à Salento en Willys depuis la ferme. La valeur du transport n'est pas incluse dans le billet.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral