カルタヘナ：コロンビア料理教室（シェフ指導）

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カルタヘナでプロのシェフと共に伝統的なコロンビア料理を学ぶことができます。シーフード、ビーフ、セビーチェなど、多様なメニューからお選びいただき、他の旅行者と共に食事をお楽しみください。

Highlights

コロンビアの風味を堪能しながら、伝統的な料理の作り方を学びましょう
シーフード、ビーフ、セビーチェなど、さまざまなメニューからお選びいただけます。
プロのシェフが教えるコロンビア料理の秘密をDiscover
ご到着時に爽やかなドリンク、お食事にはワイン1杯をサービスいたします。
他の旅行者たちと出会い、親しみやすい雰囲気で一緒に食事をお楽しみください。

Description

魅力的なゲツェマニ地区で、料理の体験を始めましょう。温かい歓迎と爽やかなドリンクで迎えられ、コロンビア料理の芸術に浸ることができます。日と時間に応じて、10:30 AMまたは5:00 PMの2つの開始オプションから選択し、3時間の興奮に満ちた gastronomic 旅をお楽しみください。プロのバイリンガルシェフの指導のもと、コロンビア・カリブ海地方のフレッシュな伝統食材を使用した、美味しい3コースメニューの調理を学びます。クラスは曜日によって異なり、有名な「ポスタ・カルタヘネラ」、絶品の「レッドスナッパー・エンカコド」、美味しい「シーフードカセロール」、または伝統的な「ペスカド・アル・カブリト」と「アレパ・デ・ウエボ」から選択可能です。新鮮で軽い料理がお好みの方は、セビーチェの作り方に特化したクラスもお選びいただけます。シェフの指示に従いながら、地元の調理技術と秘密を学び、キッチンに広がる芳醇な香りに包まれながら、料理を完成させます。最後に、クラスメートと共にテーブルを囲み、ご自身で作り上げたメニューをワインと楽しい会話と共に味わってください。以下のメニューと調理日からお選びください:1）ポスタ・カルタヘネラメニュー * モテ・デ・ケソ（ヤムイモと地元のチーズを使った白いスープ） * ポスタ・ネグラ・カルタヘネラ（黒トップサイドビーフ）、ココナッツライス、プランタインの誘惑ソース、アボカドアヒ付き * シロイモのシロップ漬け。 >> 開催日：月曜日と木曜日午前10時30分~午後1時30分、火曜日午後5時~午後8時2）レッドスナッパーのココナッツソース * 3種類のカリマニョーラ（カニ、チーズ、挽肉） * レッドスナッパーのココナッツソース、ココナッツライスとパタコン付き * エニュカド（キャッサバとココナッツのケーキ） >> 提供時間：火曜日と土曜日午前10時30分から午後1時30分3）シーフードカセロールメニュー* キベとババガヌシュ（レバノン伝統料理のコロンビア風アレンジ） * シーフードシチューにココナッツライスを添えて * クルバのムース >> 提供日：水曜日午前10時30分~午後1時30分、金曜日午後5時~午後8時4）魚とヤギと卵のアレパメニュー * アレパ・エ・ウエボ * ビジャオの葉で包んだ魚にユカ・ニョッキを添えて * コーンの葉で包んだキャンディ >> 提供日：木曜日と土曜日午後5時~午後8時 5）セビチェメニュー * バナナとレモングラスエマルジョン添えのシーバスセビチェ * エビと貝のコックテール * ベジタリアンココナッツ、マンゴー、フラワーセビチェ * クリスピーイカとグリーンマンゴーセビチェ、コロゾフルーツとハイビスカス添え。 >> 提供時間：月曜日と水曜日午後5時から8時、金曜日午前10時30分から午後1時30分