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Aprenda a cozinhar pratos tradicionais colombianos com um chef profissional em Cartagena. Escolha entre uma variedade de menus, incluindo frutos do mar, carne bovina e ceviche, e desfrute de uma refeição com outros viajantes.

Highlights

• Saboreie os sabores da Colômbia enquanto aprende a cozinhar pratos tradicionais
• Escolha entre uma variedade de menus, incluindo frutos do mar, carne bovina e ceviche.
• Descubra os segredos da cozinha colombiana com um chef profissional
• Desfruta de uma bebida refrescante à chegada e de um copo de vinho com a tua refeição.
• Conhece outros viajantes e partilha uma refeição num ambiente amigável.

Description

Comece a sua experiência culinária no charmoso bairro de Getsemaní. Receba uma recepção calorosa com uma bebida refrescante antes de mergulhar na arte da cozinha colombiana. Dependendo do dia e horário, escolha entre duas opções de início: 10h30 ou 17h, e desfrute de uma emocionante viagem gastronómica de 3 horas. Seja guiado por um chef profissional bilingue e aprenda a preparar um delicioso menu de três pratos com ingredientes frescos e tradicionais do Caribe colombiano. As aulas variam de acordo com o dia da semana, permitindo que você escolha entre preparar a famosa Posta Cartagenera, o requintado Encocado de Pargo, a deliciosa Caçarola de Mariscos ou o típico Pescado al Cabrito e Arepa de Huevo. Se preferires algo fresco e leve, também podes optar por uma aula dedicada à preparação de Ceviches. Enquanto segues as instruções do chef, descobre técnicas e segredos culinários locais, enquanto aromas inebriantes enchem a cozinha. No final, partilha a mesa com os teus colegas, saboreando o menu que criaste acompanhado por um copo de vinho e uma conversa agradável. Escolhe entre os seguintes menus e dias de preparação: 1) Menu Posta Cartagenera * Mote de queso (sopa branca feita de inhame e queijo local) * Posta negra cartagenera (bife de alcatra), acompanhada de arroz de coco, banana-da-terra em molho tentador e abacate com ají * Tomate-de-cabo em calda. >> Disponível: segunda e quinta-feira, das 10h30 às 13h30, e terça-feira, das 17h às 20h 2) Pargo com molho de coco * Três tipos de Carimañola (caranguejo, queijo e carne moída) * Pargo vermelho em molho de coco, acompanhado de arroz de coco e patacones * Enyucado (bolo de mandioca e coco) >> Disponível: terça e sábado, das 10h30 às 13h30 3) Menu Caçarola de frutos do mar * Kibbeh & Baba ganoush (herança libanesa na Colômbia) * Caldeirada de frutos do mar com arroz de coco * Mousse de curuba >> Disponível: quarta-feira das 10h30 às 13h30 e sexta-feira das 17h às 20h 4) Menu Peixe com cabrito e arepa de ovo * Arepa e' huevo * Peixe envolto em folhas de bijão com gnocchi de mandioca * Doce envolto em folhas de milho >> Disponível: quinta-feira e sábado das 17h às 20h 5) Menu de ceviches * Ceviche de robalo com banana e emulsão de capim-limão * Cocktail de camarão e caracol * Ceviche vegetariano de coco, manga e flor * Ceviche de lula crocante e manga verde com corizo e hibisco. >> Disponível: segunda e quarta-feira, das 17h às 20h, e sexta-feira, das 10h30 às 13h30

Includes

Bebida de boas-vindas Chef profissional bilingue ESP/ENG Aula de culinária de 3 horas Preparação de um menu de 3 pratos + taça de vinho Todos os ingredientes e equipamentos necessários

Important Information

• As aulas variam de acordo com o dia da semana. Escolhe entre diferentes menus e dias de preparação. O ponto de encontro é no bairro Getsemaní. Recepção calorosa com uma bebida refrescante na chegada. Por favor, informa-nos sobre as tuas restrições alimentares e possíveis alergias.

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